Газ или электричество? Как выбрать духовой шкаф?

Кухня – это место, где каждый вечер за ужином собирается вся семья, здесь должно быть уютно и комфортно. Бытовая техника и кухонная мебель должны гармонировать между собой. Еще 20 лет назад трудно было представить себе плиту, разделенную с духовкой. Сегодня, это скорее исключение, чем закономерность. На современной кухне практически вся мебель встраиваемая и первенство в этом вопросе, несомненно, принадлежит духовым шкафам и варочным панелям. Для удобного встраивания в мебель кухонные плиты раздели на два отдельных вида бытовой техники: варочные панели и духовые шкафы. Наверняка, многие согласятся с тем, что основное преимущество духовки – это объем. Большие духовые шкафы дают возможность готовить большие порции блюд. Как правило, их оснащают вертелом, грилем и рядом других дополнительных устройств. При выборе встраиваемой духовой техники основными критериями являются:

надежность,

безопасность

и долговечность.

На сегодняшний день местоположение духового шкафа и варочной поверхности может быть:

совместным («зависимым»)

и разделенным, по вашему усмотрению, («независимым»).

Наиболее комфортным считается независимое положение духового шкафа по отношению к варочной поверхности. Этот способ расстановки кухонной техники позволяет установить духовой шкаф в удобном для вас месте, а главное, на любой высоте. Это дает массу преимуществ, вам не нужно каждый раз наклоняться, проверяя готовность блюд. Зависимые и независимые духовые шкафы делятся на:

электрические

и газовые.

Основное отличие электрических духовок их функциональность, они обладают двумя нагревательными элементами, грилем, конвекционным вентилятором, обеспечивающим равномерное подрумянивание блюда. Духовой шкаф, оснащенный нижним и верхним нагревателями, позволяет готовить одновременно на двух уровнях. Одним из дополнительных элементов является кольцевой нагреватель, расположенный в задней стенке перед вентилятором. С его помощью тепло подается с трех сторон, а вентилятор обеспечивает его равномерное распределение. Электродуховки оснащены множеством программ для циркуляции тепла внутри, это дает возможность наиболее точно подобрать режимы для приготовления самых разных блюд. Современный духовой шкаф – полноправный помощник на кухне. Электрическая панель управления дает возможность регулировать температуру в диапазоне от 30 до 300 градусов. К сожалению, аналогичная газовая техника не может конкурировать с электродуховками в этом вопросе. Однако газовые духовые шкафы тоже имеют ряд преимуществ, основные из них – высокая экономичность и приемлемая цена. Довольно часто встречаются модели, сочетающие газовую духовку с электрогрилем, это позволяет более качественно готовить. Не редки случаи, когда к электрогрилю добавляют электровертел, в таких комбинированных духовых шкафах лучше всего получаются блюда из рыбы и мяса. Для эксплуатации газовой духовки не нужна электропроводка, а если прекращается подача газа, она прекрасно работает и от газового баллона. Традиционно газовую технику относят в разряд взрывоопасного оборудования. Поэтому для многих производителей вопросы безопасности людей становятся приоритетными. Это привело к тому, что на сегодняшний день, большинство газовых духовых шкафов оснащены термоэлектрической системой, позволяющей блокировать подачу топлива. Если вы собираетесь приобрести духовой шкаф, то в первую очередь, необходимо определиться с его типом, (газовый или электрический), особенностями нагревательной системы, количеством программ и функциями безопасности