De Buyer 6445.14 Кастрюля с ручкой 14 см.

Подробнее о товаре

Кастрюля с бронзовой ручкой 1,0 л, медь, De Buyer Материал: гладкая медь;
Диаметр: 14 см;
Высота: 7 см;
Толщина: 1,2 мм;
Объем: 1,0 л;
Вес: 0,63 кг.De Buyer - производитель эксклюзивной посуды и кондитерского инвентаря представляет медную кастрюлю. Эта элегантная модель кастрюли (90% медь и 10% нержавейка) отлично подходит для стола, фламбэ, или для украшения интерьера. Она особенно рассчитана на упаривание продуктов. Внутренняя поверхность выполнена из нержавеющей стали, что существенно облегчает уход и снимает потребность в повторном лужении.В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Кастрюля внутри покрыта оловом за счет чего покрытие получается более толстым, что позволяет увеличить срок службы и готовить при контакте даже со слабыми кислыми средами. Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или другие «щадящие» инструменты, не царапающие медную поверхность и жестяное покрытие.