Блинчики с мясным паштетом
Для блинчиков:Молоко -1ст
Кипяток - 0.5ст.
Яйцо 3шт
Сахар, соль - по вкусу
Раст. масло -2ст.л
Мука
Для начинки:Мясо отварное(у меня - свинина+говядина) - 300г
Лук - 0.5шт.
Слив. масло растопленное - 30г
Сливки - 50мл
Молоко, яйца, сахар, соль, раст. масло - все хорошо перемешать, постепенно сыпать муку, тесто должно получится как густая сметана, затем влить 0.5 стакана кипятка и перемешать до однородной массы (тесто должно получится жидким - при необходимости еще влить кипятка).
Жарить блинчики на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст. масла.
Для начинки: мясо должно быть отварено в подсоленной воде, охладить, нарезать на кусочки. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Мясо, лук, слив. масло и сливки пробить блендером до однородной паштетной консистенции.
Блинчики нафаршировать начинкой, при подаче полить растопленным горячим сливочным маслом. Приятного аппетита!
Комментарии
Для этой статьи еще нет комментариев, вы можете оставить комментарий, воспользовавшись формой ниже.