КАК ВЫБРАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ

В микроволновых печах очень часто можно встретить множество режимов «ав­томатического приготовления», которые можно включить нажатием одной кнопки: «пицца», «попкорн», «картошка», «курица» и т.д. Во многих микроволновых печах при­сутствует режим «быстрого приготовления» или «быстрой разморозки». Это не что иное, как записанный в память вариант работы с заранее определенной мощностью, режи­мом (СВЧ или СВЧ+гриль...) и временем работы. Эти режимы пригодятся в повсед­невной жизни. В более сложных моделях предусмотрена возможность составления «сценария» приготовления, состоящего из нескольких этапов, для каждого из которых можно задать свои параметры. Например, можно установить, чтобы курица готовилась 20 минут в режиме СВЧ+гриль+конвекция при мощности 800 Вт, а потом еще 15 минут в режиме СВЧ+гриль при мощности 700 Вт. В еще более совершенных моделях такой сложный сценарий (или несколько разных) можно записать в память и использовать по мере надобности.

Конечно же, при выборе необходимо оп­ределиться с габаритами. Здесь нет смысла что-либо советовать, поскольку выбор зави­сит от индивидуальных параметров кухни, размеров стола или подвесной полочки, где будет стоять микроволновая печь. Косвенно на габариты влияет и цель приобретения. Обычно простые модели с единственным режимом СВЧ меньше по габаритам. Дейс­твительно, чтобы разогреть гамбургер или детское молоко, большого объема не тре­буется. Другое дело, целая курица, которая готовится в режиме СВЧ+гриль.

Напрямую от внешних габаритов зави­сит и объем внутренней камеры, размеры которой характеризуют объемом СВЧ-печи (от 13 л у самых маленьких до 42 л у больших моделей) или диаметром круглого подноса внутри (от 24 до 40,5 см). Отметим, что более компактными являются печи с ин-верторной технологией, поскольку в них нет привычного нам магнетрона. Особенностью инверторной технологии является работа в импульсном режиме в отличие от микровол­новых печей с магнетроном, которые всегда работают при максимальной мощности.

Гриль, устанавливаемый в микроволно­вой печи, выполняется в виде ТЭНа (ТЭНо-вый) либо в виде лампы, встроенной в «по­толок» (кварцевый). Поскольку кварцевый гриль утоплен в верхнюю поверхность, он практически не занимает объема камеры. К тому же его гораздо проще мыть. Мик­роволновые печи с ТЭНовым грилем стоят дешевле. ТЭНов внутри печи может быть несколько или единственная спираль, изме­няющая положение.

Управление микроволновой печью осуществляется с помощью поворотных пе­реключателей (это, как правило, наиболее простые модели), а также с помощью кнопок либо сенсорных клавиш, которые активи­зируются легким прикосновением пальцев. Последние выглядят наиболее эффектно и присутствуют на более дорогих моделях. Многие модели оснащены таймером, что позволяет отлучаться из кухни на время приготовления. Печь сама сообщит об окон­чании процесса.Некоторые печи имеют диалоговый ре­жим управления, т.е. печь с вами общается, высвечивая на дисплее рекомендации по приготовлению.

Внутреннее покрытие микроволновых печей мало отличается. Это может быть про­чное порошковое покрытие, жаропрочная эмаль или нержавейка. В некоторых печах применено антибактериальное или биоке­рамическое покрытие, которое, по словам производителя, предотвращает появление плесени. В принципе любое покрытие легко моется и достаточно долго служит. Конечно, эмаль или нержавейку можно поцарапать, но посуда, как правило, круглая без острых углов, поэтому и поцарапать поверхность не так легко.

Вроде бы одинаковые на вид микровол-новки тем не менее достаточно сильно отли­чаются. В первую очередь, конечно, цветом и дизайном панели управления, но не только этим. Некоторые модели округлой формы. Совершенно по-разному выглядит окошко в дверце СВЧ-печи. Оно может быть оваль­ным, полуовальным или прямоугольным. Дверца большинства моделей открывается в сторону. Однако встречаются модели и с открыванием двери вниз, что очень удобно, если нужно вынуть блюдо, чтобы посмот­реть, перемешать или добавить специй.

Кроме того, некоторые производители совмещают два прибора в одном, например, микроволновую печь с тостером или кофе­варкой. Для тех, у кого катастрофически не хватает места на кухне, такие модели могут быть весьма актуальны.