Сотейник De Buyer 28 см из классической меди с чугунными ручками

Сотейник с прямым бортом De Buyer 28 см классическая медь чугунные ручки 6461.28

Сотейник с прямым бортом De Buyer из классической меди диаметром 28 см модель 6461.28 представляет собой профессиональный инструмент для кулинаров ценящих точность контроля температуры и безупречный внешний вид. Изделие изготовлено во Франции с использованием вековых традиций медницкого ремесла что гарантирует исключительную теплопроводность и равномерный прогрев всей поверхности. Чугунные ручки обеспечивают надежный захват и безопасность при работе на всех типах плит включая индукционные при использовании адаптера.

Ключевые особенности модели 6461.28

• Материал корпуса толстостенная классическая медь толщиной 2.5 мм обеспечивающая мгновенную реакцию на изменение температуры
• Прямой борт высотой 7 см идеален для приготовления соусов томления овощей и карамелизации без риска перелива
• Чугунные литые ручки закрепленные на медных заклепках не нагреваются от контакта с конфоркой и сохраняют комфортную температуру
• Внутреннее покрытие из пищевого лужения безопасное для здоровья не вступает в реакцию с кислыми продуктами
• Диаметр дна 28 см подходит для приготовления порций на 4-6 персон
• Совместимость с газовыми электрическими стеклокерамическими и индукционными плитами при использовании ферромагнитного адаптера
• Вес изделия 1.8 кг обеспечивает устойчивость на плите без излишней тяжести

Преимущества использования медного сотейника De Buyer

• Медь является лучшим проводником тепла среди всех материалов для посуды что исключает появление горячих точек и пригорание
• Прямые стенки позволяют использовать минимальное количество масла или жидкости сохраняя текстуру продуктов
• Чугунные ручки выдерживают нагрев до 300 градусов Цельсия без деформации
• Луженая внутренняя поверхность не требует специального ухода кроме мытья мягкой губкой
• Классический дизайн с медным блеском и черными ручками подходит для сервировки стола в стиле ретро
• Производство De Buyer гарантирует пожизненную гарантию на отсутствие производственных дефектов

Рекомендации по использованию и уходу

• Перед первым использованием промойте сотейник теплой водой с мягким моющим средством и вытрите насухо
• Используйте деревянные силиконовые или пластиковые лопатки чтобы не повредить луженое покрытие
• Мойте только вручную без абразивных чистящих средств и металлических губок
• Для восстановления блеска меди используйте специальную пасту или смесь лимонного сока с солью
• Не оставляйте пустой сотейник на включенной конфорке чтобы избежать перегрева и деформации
• Храните в сухом месте отдельно от другой посуды чтобы избежать царапин

Часто задаваемые вопросы FAQ

Подходит ли сотейник De Buyer 6461.28 для индукционных плит

Медь сама по себе не обладает ферромагнитными свойствами поэтому для использования на индукционных плитах требуется специальный адаптер с магнитным дном. De Buyer выпускает такие адаптеры отдельно. При использовании адаптера теплопроводность меди сохраняется полностью.

Можно ли готовить кислые блюда в сотейнике с луженым покрытием

Да луженая поверхность устойчива к воздействию лимонной кислоты уксуса и томатов. Однако не рекомендуется оставлять готовое блюдо в сотейнике на длительное время более 2 часов так как кислота может постепенно воздействовать на олово.

Как часто нужно обновлять лужение внутри сотейника

При правильном уходе и использовании деревянных или силиконовых инструментов лужение сохраняется 5-10 лет активного использования. Признаком необходимости перелужения является появление медного цвета на внутренней поверхности. Услугу перелужения предоставляют специализированные мастерские.

В чем разница между сотейником с прямым бортом и классической сковородой De Buyer

Прямой борт высотой 7 см позволяет готовить блюда с большим количеством жидкости соусы рагу и тушеные овощи. Классическая сковорода имеет покатые стенки что удобно для жарки и переворачивания продуктов. Сотейник обеспечивает меньшую площадь испарения и более равномерный нагрев по всей высоте стенок.

Какой вес сотейника 6461.28 и не будет ли он слишком тяжелым

Вес изделия составляет 1.8 кг что является оптимальным для диаметра 28 см. Медь тяжелее алюминия но легче чугуна. Благодаря чугунным ручкам баланс распределен равномерно и сотейник удобно держать даже одной рукой при наполнении.

Можно ли использовать сотейник в духовке

Да сотейник De Buyer 6461.28 пригоден для использования в духовке до температуры 250 градусов Цельсия. Чугунные ручки выдерживают этот нагрев без повреждений. Однако убедитесь что ручки не касаются нагревательных элементов духовки.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.