Сотейник с прямым бортом De Buyer из классической меди с чугунными ручками 6462.24

Сотейник с прямым бортом De Buyer классическая медь, ручки чугун 6462.24

Сотейник с прямым бортом De Buyer классическая медь, ручки чугун 6462.24 представляет собой вершину кулинарного мастерства и французского наследия. Этот инструмент создан для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и эстетику профессиональной кухни. Медь, известная своей исключительной теплопроводностью, в сочетании с тяжелыми чугунными ручками обеспечивает непревзойденную производительность при приготовлении соусов, карамелизации овощей и тушении деликатных блюд.

Основные характеристики

• Материал корпуса: высококачественная медь толщиной 2.5 мм, обеспечивающая мгновенный и равномерный нагрев по всей поверхности.
• Внутреннее покрытие: луженая оловом поверхность, которая не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как томаты или вино, сохраняя чистый вкус блюд.
• Ручки: литой чугун с эргономичной формой, надежно закрепленный методом клепки, остается холодным при приготовлении на плите.
• Прямой борт: высота стенок идеально подходит для выпаривания жидкостей и создания насыщенных соусов без риска переливания.
• Совместимость: подходит для всех типов плит, включая газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные (с адаптером).

Преимущества использования

• Мгновенная реакция на изменение температуры: медь позволяет точно регулировать нагрев, что критически важно для сложных соусов, таких как бешамель или голландез.
• Энергоэффективность: благодаря высокой теплопроводности медь нагревается быстрее, сокращая время приготовления и расход энергии.
• Долговечность: чугунные ручки выдерживают экстремальные температуры и не деформируются, а медный корпус сохраняет блеск при правильном уходе.
• Эстетика: классический медный цвет и матовые чугунные ручки придают сотейнику вид, достойный ресторанной кухни или домашнего шеф-повара.
• Универсальность: подходит для приготовления соусов, ризотто, рагу, жарки мяса и даже выпечки в духовке до 250 градусов Цельсия.

Рекомендации по уходу

• Мойте сотейник вручную мягкой губкой с теплой водой и мягким моющим средством, избегая абразивов.
• Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли или смесь лимонного сока с солью.
• Не оставляйте пустую посуду на включенной конфорке, чтобы избежать перегрева и повреждения оловянного покрытия.
• Храните в сухом месте, чтобы предотвратить окисление меди, и используйте разделители для защиты от царапин.

FAQ

Подходит ли сотейник De Buyer 6462.24 для индукционных плит?

Сотейник не имеет ферромагнитного слоя, поэтому для использования на индукционных плитах требуется специальный адаптер из нержавеющей стали, который продается отдельно. На газовых и электрических плитах он работает без дополнительных приспособлений.

Можно ли использовать сотейник в духовке?

Да, сотейник выдерживает температуру до 250 градусов Цельсия. Чугунные ручки остаются надежными при нагреве, но при извлечении используйте прихватки, так как они могут нагреваться от контакта с горячим воздухом.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие внутри сотейника?

При правильном уходе и использовании деревянных или силиконовых лопаток оловянное покрытие служит несколько лет. Если вы заметили потемнение или потертости, обратитесь к специалисту для перелужения. Это продлевает срок службы посуды.

Почему медь темнеет со временем и как это исправить?

Медь естественным образом окисляется при контакте с воздухом и влагой, образуя патину. Это не влияет на функциональность. Для возвращения блеска используйте полироль для меди или натуральные средства, такие как уксус и соль.

Какой объем сотейника и для каких блюд он лучше всего подходит?

Модель 6462.24 имеет диаметр 24 см и высоту борта около 7 см. Это идеальный размер для приготовления соусов на 2-4 порции, карамелизации лука, тушения овощей или варки джема. Прямой борт облегчает перемешивание и предотвращает разбрызгивание.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.