Нож для открывания устриц De Buyer: нержавеющая сталь, пластиковая ручка

Профессиональный нож для открывания устриц De Buyer

Нож для открывания устриц от французского производителя De Buyer — это незаменимый инструмент для шеф-поваров и ценителей морепродуктов. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали с эргономичной пластиковой ручкой, он обеспечивает точность, безопасность и долговечность при работе с самыми капризными моллюсками. В отличие от обычных кухонных ножей, эта модель спроектирована специально для вскрытия устриц, минимизируя риск повреждения мяса и травм.

Ключевые особенности и преимущества

• Лезвие из нержавеющей стали: Устойчивость к коррозии и сохранение остроты даже при интенсивном использовании. Нержавеющая сталь не вступает в реакцию с соком устриц, сохраняя вкус продукта.
• Эргономичная пластиковая ручка: Обеспечивает надежный хват даже в мокрых руках. Рукоятка не скользит, что критически важно для безопасного вскрытия раковин.
• Специализированная форма лезвия: Короткое и прочное лезвие с заостренным концом позволяет легко проникать в щель между створками и перерезать запирающую мышцу одним движением.
• Ограничитель на рукояти: Предотвращает соскальзывание руки на лезвие, защищая от порезов. Эта деталь делает нож безопасным для пользователей любого уровня подготовки.
• Французское качество De Buyer: Бренд известен своими профессиональными кухонными инструментами с 1830 года. Каждый нож проходит строгий контроль качества.

Как правильно использовать нож для устриц

• Защитите руку: Используйте специальную перчатку из кевлара или сложенное полотенце для удержания устрицы.
• Найдите щель: Вставьте кончик ножа в замочную скважину устрицы со стороны задней заостренной части раковины.
• Вскройте раковину: Поверните нож, чтобы разъединить створки. Проведите лезвием вдоль верхней створки, чтобы перерезать мышцу.
• Снимите верхнюю створку: Аккуратно откиньте ее в сторону. Подрежьте мясо снизу, чтобы отделить его от нижней створки.

Уход за инструментом

• Мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством сразу после использования.
• Тщательно вытирайте насухо, чтобы избежать появления пятен на стали.
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, так как агрессивные моющие средства могут повредить пластиковую ручку.
• Храните нож в сухом месте, желательно в подставке или магнитной ленте, отдельно от других столовых приборов.

FAQ Часто задаваемые вопросы

Подходит ли этот нож для открывания других моллюсков, например, мидий или гребешков?

Нож оптимизирован именно для устриц. Для мидий лучше использовать специальный нож с более коротким и изогнутым лезвием. Для гребешков достаточно обычного кухонного ножа.

Не затупится ли лезвие при контакте с песком или мелкими частицами раковин?

Нержавеющая сталь от De Buyer обладает высокой твердостью, но песок может ускорить затупление. Рекомендуется промывать устрицы перед вскрытием и периодически править лезвие мусатом.

Почему ручка сделана из пластика, а не из дерева?

Пластиковая ручка более гигиенична, не впитывает запахи и влагу, что особенно важно при работе с морепродуктами. Она также устойчива к перепадам температур и легко дезинфицируется.

Какой длины лезвие у этого ножа?

Стандартная длина лезвия для устричных ножей составляет 5-7 см. Это оптимальный размер для безопасного манипулирования внутри раковины.

Можно ли использовать этот нож для других кухонных задач, например, для нарезки лимонов?

Не рекомендуется. Лезвие слишком короткое и толстое для нарезки. Использование не по назначению может привести к поломке ножа или травме.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.