Медная сковорода De Buyer Prima Matera 24 см: идеальная теплопроводность для безупречной готовки

Медная сковорода круглая De Buyer Прима Матера 24 см 6450.24

Медная сковорода De Buyer Prima Matera диаметром 24 см (артикул 6450.24) представляет собой профессиональный инструмент для кулинарии, сочетающий вековые традиции французского производства с современными технологиями. Эта сковорода создана для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и стремится к идеальным результатам в приготовлении соусов, карамелизации овощей и обжарки деликатных продуктов.

Изделие изготовлено из высококачественной меди толщиной 2.5 мм, что обеспечивает мгновенную и равномерную передачу тепла по всей поверхности. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 гарантирует гигиеничность, устойчивость к царапинам и совместимость с любыми металлическими лопатками. Эргономичная ручка из литого железа с никелированным покрытием остается прохладной при приготовлении на плите и позволяет использовать сковороду в духовке.

Ключевые особенности:

• Материал: медь толщиной 2.5 мм с внутренним покрытием из нержавеющей стали 18/10
• Диаметр: 24 см, идеально подходит для приготовления блюд на 2-3 порции
• Ручка: литое железо с никелированным покрытием, не нагревается при использовании на плите
• Совместимость: все типы плит, включая индукционные, газовые, электрические и стеклокерамические
• Пригодность для духовки: до 260 градусов Цельсия
• Производство: Франция, бренд De Buyer с 1830 года
• Вес: приблизительно 1.2 кг, обеспечивает устойчивость и удобство манипуляций
• Уход: рекомендуется мыть вручную мягкой губкой, избегать абразивных чистящих средств

Преимущества использования:

• Мгновенный отклик на изменение температуры: медь реагирует на нагрев и охлаждение быстрее других материалов
• Равномерное распределение тепла: исключает образование горячих точек, предотвращая пригорание
• Универсальность: подходит для жарки, тушения, варки соусов и запекания в духовке
• Долговечность: конструкция из цельного металла без покрытий, которые могут отслаиваться
• Эстетика: классический медный цвет снаружи и зеркальный блеск внутри

Рекомендации по использованию:

• Перед первым использованием промойте сковороду теплой водой с мягким моющим средством и тщательно высушите
• Для сохранения внешнего вида меди используйте специальные полироли для медной посуды
• Избегайте резких перепадов температуры: не ставьте горячую сковороду под холодную воду
• Для индукционных плит убедитесь, что диаметр конфорки соответствует диаметру дна сковороды
• Храните сковороду в сухом месте, желательно отдельно от другой посуды, чтобы избежать царапин

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Подходит ли сковорода De Buyer Prima Matera 24 см для индукционных плит?
Ответ: Да, данная модель полностью совместима с индукционными плитами благодаря ферромагнитному слою в конструкции дна. Сковорода также работает на газовых, электрических, стеклокерамических и галогенных плитах.

Вопрос: Можно ли использовать металлические лопатки с этой сковородой?
Ответ: Да, внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 устойчиво к царапинам и повреждениям от металлических аксессуаров. Однако для продления срока службы рекомендуется использовать силиконовые или деревянные лопатки.

Вопрос: Как правильно ухаживать за медной поверхностью снаружи?
Ответ: Медь со временем темнеет и покрывается патиной, что является естественным процессом. Для восстановления блеска используйте специальные средства для чистки меди или смесь лимонного сока с солью. Для повседневного ухода достаточно мытья мягкой губкой с мылом.

Вопрос: Какой максимальный нагрев выдерживает сковорода в духовке?
Ответ: Сковорода пригодна для использования в духовке при температуре до 260 градусов Цельсия. Ручка из литого железа также выдерживает этот температурный режим.

Вопрос: Почему сковорода весит больше, чем обычные антипригарные сковороды?
Ответ: Вес обусловлен использованием толстого слоя меди (2.5 мм) и литой железной ручки. Такая конструкция обеспечивает превосходную теплопроводность и долговечность, что оправдывает вес для профессионального использования.

Вопрос: Можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине?
Ответ: Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура в посудомоечной машине могут повредить медное покрытие и ускорить образование нежелательной патины. Рекомендуется мыть вручную.

Вопрос: Для каких блюд лучше всего подходит сковорода диаметром 24 см?
Ответ: Этот размер идеален для приготовления соусов (бешамель, голландский), карамелизации лука, обжарки грибов, приготовления яичницы, омлетов, а также для тушения овощей и запекания небольших порций мяса или рыбы в духовке.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.