Медная сковорода De Buyer VIP 6451.32 — профессиональная посуда для идеальной жарки

Медная сковорода De Buyer VIP 6451.32: Эталон кулинарного мастерства

Медная сковорода De Buyer VIP 6451.32 представляет собой вершину инженерной мысли и традиций французского производства. Эта посуда создана для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и стремится к идеальным результатам в приготовлении сложных блюд. Благодаря уникальным свойствам меди, сковорода мгновенно реагирует на изменение нагрева, позволяя шеф-поварам и домашним энтузиастам добиваться точной карамелизации, равномерного томления и хрустящей корочки.

Ключевые особенности и преимущества

• Эксклюзивный материал: Корпус выполнен из высококачественной меди толщиной 2.5 мм. Медь обеспечивает самую высокую теплопроводность среди всех материалов, используемых для кухонной посуды.
• Внутреннее покрытие: Сковорода оснащена прочным антипригарным покрытием из нержавеющей стали. Это покрытие исключает взаимодействие меди с кислыми продуктами, гарантируя безопасность и сохранение вкуса блюд.
• Эргономичная ручка: Литая ручка из нержавеющей стали с никелированным покрытием остается прохладной во время готовки и не нагревается от конфорки. Она надежно закреплена и выдерживает значительные нагрузки.
• Универсальность: Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные, газовые, электрические и стеклокерамические. Благодаря стальному дну, она совместима с индукцией.
• Французское качество: Изделие произведено во Франции компанией De Buyer, которая с 1830 года славится своей кухонной утварью высочайшего класса.

Для кого эта сковорода?

Медная сковорода De Buyer VIP 6451.32 станет незаменимым инструментом для профессиональных поваров, кондитеров и всех, кто серьезно увлекается кулинарией. Она идеально подходит для приготовления соусов, карамели, джемов, яичницы-болтуньи, а также для обжаривания рыбы и мяса до идеальной степени готовности. Если вы хотите вывести свои кулинарные навыки на новый уровень, эта сковорода — ваше секретное оружие.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В чем главное отличие медной сковороды De Buyer VIP 6451.32 от обычных алюминиевых или чугунных сковород?

Главное отличие — это теплопроводность. Медь передает тепло в 10 раз быстрее алюминия и в 20 раз быстрее нержавеющей стали. Это позволяет мгновенно менять температуру при готовке, что критически важно для соусов и деликатных блюд. Сковорода нагревается равномерно по всей поверхности, исключая появление горячих точек.

Можно ли использовать эту сковороду на индукционной плите?

Да, модель De Buyer VIP 6451.32 полностью совместима с индукционными плитами. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали обладает ферромагнитными свойствами, необходимыми для работы индукции. На дне сковороды есть специальная маркировка, подтверждающая эту совместимость.

Как правильно ухаживать за медной сковородой, чтобы она сохраняла свой блеск?

Для сохранения внешнего вида меди рекомендуется мыть сковороду вручную мягкой губкой с использованием мягких моющих средств. Для восстановления блеска можно использовать специальные полироли для меди или смесь лимонного сока и соли. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали не требует особого ухода — его достаточно мыть после каждого использования.

Не будет ли медная сковорода окисляться при контакте с кислыми продуктами, такими как томаты или уксус?

Нет, не будет. Внутренняя поверхность сковороды покрыта слоем нержавеющей стали, который является химически инертным. Это покрытие полностью изолирует медь от продуктов, предотвращая любые химические реакции. Вы можете безопасно готовить любые блюда, включая кислые соусы и маринады.

Подходит ли эта сковорода для мытья в посудомоечной машине?

Производитель не рекомендует мыть медные сковороды в посудомоечной машине. Агрессивные моющие средства и высокая температура могут повредить внешний слой меди и привести к потускнению. Ручная мойка с мягкой губкой — лучший способ продлить срок службы и сохранить эстетичный вид сковороды.

Какой диаметр у этой модели и на сколько порций она рассчитана?

Модель De Buyer VIP 6451.32 обычно имеет диаметр 20 или 24 см (уточняйте в карточке товара). Сковорода диаметром 20 см идеально подходит для приготовления соусов, карамели или яичницы на 1-2 порции. Диаметр 24 см — более универсальный вариант для обжаривания мяса, рыбы или овощей на 2-3 порции.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.