Эластомуль Порцион Кекс De Buyer 1831.01D — силиконовая форма на 9 ячеек

Эластомуль Порцион Кекс 9 ячеек De Buyer 1831.01D: Идеальная форма для профессиональной выпечки

Форма для выпечки Эластомуль Порцион Кекс на 9 ячеек от французского производителя De Buyer (артикул 1831.01D) — это профессиональный инструмент, созданный для безупречного результата. Изготовленная из высококачественного эластомера, она сочетает в себе гибкость силикона и жесткость традиционных металлических форм. Эта модель специально разработана для получения идеальных порционных кексов, маффинов и тарталеток с четкой геометрией и равномерным пропеканием. Благодаря уникальным свойствам материала, выпечка легко извлекается без повреждений, а форма сохраняет свою форму даже при интенсивном использовании.

Ключевые особенности и преимущества

• Материал премиум-класса: Эластомуль представляет собой композитный материал, который не содержит бисфенола А (BPA free), устойчив к деформации и выдерживает экстремальные температуры от минус 60 до плюс 230 градусов Цельсия.
• Идеальная порционность: 9 ячеек стандартного размера позволяют выпекать одинаковые по весу и объему заготовки, что критично для кондитерского производства и домашнего использования.
• Антипригарные свойства: Благодаря гладкой структуре эластомера, кексы и маффины вынимаются без остатка, не требуя смазывания маслом в большинстве рецептов.
• Устойчивость к деформации: В отличие от мягкого силикона, форма De Buyer 1831.01D сохраняет жесткую геометрию при переноске и заполнении тестом, предотвращая перекосы.
• Простота ухода: Поверхность не впитывает запахи и жиры, легко моется вручную или в посудомоечной машине, не теряя первоначального вида.

Для кого подходит эта форма

• Профессиональные кондитеры: Идеальна для серийного производства капкейков, мини-кексов и песочных корзинок в ресторанах и пекарнях.
• Домашние хозяйки: Позволяет получать стабильный результат без пригорания и сложного извлечения выпечки.
• Пользователи мультиварок и пароварок: Форма совместима с большинством моделей благодаря термостойкости и гибкости.

Рекомендации по использованию

• Перед первым использованием промойте форму мягким моющим средством и просушите.
• Для максимального антипригарного эффекта рекомендуется слегка смазать ячейки маслом при выпечке сладкого теста.
• Не используйте острые металлические предметы для извлечения выпечки — достаточно слегка надавить на дно ячейки.
• Не подвергайте форму воздействию открытого огня и не используйте для нарезки продуктов внутри формы.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Чем Эластомуль отличается от обычного силикона?

Эластомуль — это усиленный эластомер, который сочетает гибкость силикона с жесткостью пластика. Он не деформируется при наполнении тестом, не трескается со временем и обеспечивает более равномерное распределение тепла, чем стандартный силикон.

Можно ли использовать форму в морозильной камере?

Да, форма De Buyer 1831.01D выдерживает температуры до минус 60 градусов Цельсия. Это позволяет замораживать в ней заготовки из теста, муссов или соусов для последующей выпечки или сервировки.

Какой размер одной ячейки?

Каждая из 9 ячеек имеет стандартный диаметр для порционных кексов (обычно около 6-7 см в верхней части). Общий размер формы: длина 28 см, ширина 18 см, высота борта около 2,5 см. Точные размеры уточняйте в технической документации.

Подходит ли форма для выпечки в микроволновой печи?

Да, материал Эластомуль безопасен для использования в микроволновых печах. Однако избегайте режимов гриль, если они не предусмотрены производителем вашей печи.

Как удалить застарелый жир или нагар с формы?

Замочите форму в теплой воде с мягким моющим средством на 15-20 минут. Используйте мягкую губку. Для сложных загрязнений допускается кипячение формы в воде в течение 5 минут. Не используйте абразивные чистящие средства и металлические щетки.

Почему форма стоит дороже аналогов из силикона?

Высокая цена обусловлена использованием инновационного материала Эластомуль, который производится по технологии De Buyer. Он гарантирует долговечность (срок службы до 10 лет при правильном уходе), стабильность формы и полную безопасность для здоровья, что оправдывает инвестиции для профессионалов.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.