Медная сковорода De Buyer Прима Матера 6224.24 с ручкой из нержавеющей стали

Медная сковорода De Buyer Прима Матера 6224.24: Идеальный баланс традиций и технологий

Медная сковорода с ручкой из нержавеющей стали De Buyer Прима Матера 6224.24 представляет собой профессиональный инструмент для кулинаров, ценящих точный контроль температуры и безупречное качество приготовления. Эта модель сочетает в себе вековые традиции медной посуды с современными инженерными решениями французского производителя, гарантируя долговечность и выдающиеся результаты на любой плите, включая индукционные.

Почему стоит выбрать медную сковороду De Buyer

Медь является эталонным материалом для теплопроводности. Сковорода De Buyer Прима Матера 6224.24 нагревается мгновенно и равномерно, исключая появление "горячих точек". Это позволяет добиться идеальной карамелизации, соте и жарки с хрустящей корочкой, которые невозможно повторить на алюминиевой или стальной посуде.

Ключевые особенности и преимущества

• Выдающаяся теплопроводность: Медный корпус толщиной 2.5 мм обеспечивает молниеносный нагрев и моментальную реакцию на изменение температуры. Это дает полный контроль над процессом готовки.
• Универсальность для всех плит: В отличие от чисто медных сковород, данная модель оснащена вставкой из нержавеющей стали на дне. Это делает её совместимой с индукционными, газовыми, электрическими и стеклокерамическими плитами.
• Эргономичная ручка из нержавеющей стали: Ручка приклепана к корпусу, а не приварена. Это исключает риск перегрева соединения и гарантирует надежность на десятилетия. Она остается относительно прохладной во время готовки и не деформируется в духовке.
• Французское качество: De Buyer производит посуду во Франции с 1830 года. Каждая сковорода проходит строгий контроль, что подтверждает её статус профессионального инструмента.
• Эстетика и долговечность: Медная поверхность не только красива, но и устойчива к коррозии. При правильном уходе сковорода сохраняет свой внешний вид и функциональность на протяжении многих лет.

Для каких блюд подходит сковорода

Эта сковорода идеальна для приготовления деликатных соусов, где требуется точный контроль температуры, например, бешамель или голландский соус. Она также незаменима для жарки рыбы, морепродуктов, стейков и овощей. Благодаря антипригарным свойствам меди (при правильном уходе) и равномерному нагреву, продукты не пригорают и сохраняют сочность.

• Идеальна для соте и быстрой обжарки.
• Отлично подходит для карамелизации сахара и приготовления десертов.
• Незаменима для томления и приготовления блюд на медленном огне.

Рекомендации по уходу

Чтобы сковорода служила долго, следуйте простым правилам. Мойте её вручную мягкой губкой с мягким моющим средством. Избегайте абразивных чистящих средств и посудомоечной машины. Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли или смесь лимона и соли. Не перегревайте пустую сковороду и используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не повредить поверхность.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Подходит ли эта сковорода для индукционных плит?

Да, сковорода De Buyer Прима Матера 6224.24 оснащена дном с ферромагнитной вставкой из нержавеющей стали, что делает её полностью совместимой с индукционными плитами. Однако важно помнить, что дно не является полностью медным, но это обеспечивает универсальность использования.

Можно ли мыть эту сковороду в посудомоечной машине?

Нет, производитель не рекомендует мыть медную посуду в посудомоечной машине. Агрессивные моющие средства и высокая температура могут повредить медное покрытие и привести к появлению темных пятен или коррозии. Рекомендуется только ручная мойка.

Нужно ли специально обрабатывать сковороду перед первым использованием?

Перед первым использованием рекомендуется вымыть сковороду теплой водой с мягким моющим средством, тщательно высушить и слегка прокалить на среднем огне с небольшим количеством масла. Это создаст начальный антипригарный слой и удалит заводские загрязнения.

Почему медь темнеет со временем?

Медь — это живой материал, который естественным образом окисляется при контакте с воздухом и влагой. Потемнение или появление патины не влияет на функциональность сковороды и является естественным процессом. Если вы хотите сохранить блеск, используйте специальные полироли для меди.

Какой диаметр сковороды указан в модели 6224.24?

Модель 6224.24 обычно имеет диаметр 24 см. Это оптимальный размер для приготовления блюд на 2-3 порции, идеально подходит для соусов, жарки рыбы или небольших стейков. Точные размеры уточняйте в карточке товара.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.