Кухонный комбайн – маленькое чудо для вашей кухни

 Главное предназначение и суть кухонного комбайна – это возможность объединить в себе несколько приборов сразу: мясорубку, кофемолку, миксер, соковыжималку, овощерезку и т.д. Покупка всех этих бытовых приборов в отдельности займет гораздо больше времени и потребует больших вложений, поэтому приобретение кухонного комбайна всегда выгоднее.

Недостатки комбайна

Вместе с тем, есть у этих приборов не только достоинства, но и недостатки. Среди несовершенств комбайна чаще всего называют саму необходимость комбинирования: достать агрегат, собрать, затем разобрать, вымыть и высушить, снова собрать. Однако, не все так плохо, как представляется. Правильно спроектированное обустройство кухни дает возможность не доставать каждый раз комбайн и искать место для его установки, ведь у него будет свое постоянное место, удобное для эксплуатации.

Что такое кухонный комбайн?

Классический кухонный комбайн представляет собой устройство, оборудованное мотором и двумя приводами. Один из приводов характеризуется повышенным уровнем мощности и предназначен для перемешивания довольно плотных составов. Второй привод – высокоскоростной, он нужен для быстрого перемешивания жидких ингредиентов.

Комплектация комбайна предполагает, что каждый из приводов имеет соответствующую емкость. Более крупная емкость работает как соковыжималка или мясорубка: особый набор насадок позволяет натереть, измельчить, нашинковать, нарезать продукты, приготовить тесто или пюре. Емкость меньшего размера (блендер, миксер) служит для смешивания коктейлей, взбивания яиц и кремов, купажирования андалузских вин.

Крышка емкости для смешивания продуктов комплектуется также специальным двойным толкателем, служащим также в роли мерного стаканчика. Днище меньшего отделения толкателя имеет специальное отверстие, предназначенное для добавления жидкости к массе в процессе смешивания.

Емкость для смешивания оснащена многофункциональным ножом. Лезвия ножа изготовлены из сверхпрочной стали и остро отточены. Безопасность его использования обеспечивается наличием особого чехла из пластика. Такие защитные кожухи для ножей теперь есть у каждого производителя подобной техники.

Насадки для комбайна

Овощерезка – это набор особых насадок в форме диска с терками либо диск, имеющий сменные лезвия. Как правило, такие дисковые ножи двухсторонние и являются цельнометаллическими. Стандартная комплектация овощерезки – дисковый нож для получения тонких или толстых ломтиков продуктов и две дисковые терки для мелкого, среднего или крупного шинкования. К сожалению, диск-нож для получения нарезки в форме «брусочков» есть в комплекте не каждого кухонного комбайна.

Крюк для вымешивания теста и венчик для взбивания – венчик особой формы походит на карусель: он двигается как по окружности емкости, так и вокруг своей оси.

Насадки для пюре – в емкость для перемешивания помещается пластиковая чаша с особыми отверстиями, далее нужно надеть пластиковую лопасть и пластиковый ободок (служит для защиты от разбрызгивания), сверху – крышку. При помощи толкателя нужно протолкнуть картофель в комбайн и через пару минут получится пышное воздушное пюре. Такого эффектного результата нельзя добиться, используя для приготовления пюре нож-измельчитель.

Соковыжималка – это особая группа насадок, предназначенная для получения свежевыжатого сока. Собираем агрегат: емкость с мельчайшими отверстиями, затем защитный ободок и крышка с толкателем. Хозяйкам на заметку – сок из семечек фруктов и овощей не очень полезен и часто не вкусный, поэтому не рекомендуем помещать в соковыжималку овощи и фрукты с косточками. К тому же, можно повредить части устройства.

Миксер

Миксер при работе с любыми из вышеназванных насадок обязательно закрывается крышкой, без этого комбайн просто не включится. Привод миксера обычно комплектуется двумя пластиковыми емкостями, отличающимися по высоте, с крышками. Емкость большего размера служит для перемешивания, меньшая емкость – для измельчения, к примеру, зелени или лука.

Компактный комбайн

Если у вас не слишком большая семья, то вам будет хватать и небольшого компактного кухонного комбайна. Стандартно он оборудован чашей для смешивания продуктов, дисковыми насадками для резки овощей, многофункциональным ножом из прочной стали и ножом из пластика для смешивания.

Компактный кухонный комбайн также имеет 2 режима скорости и «пульсовый режим работы». Такой комбайн можно найти в ассортименте у любого производителя бытовой техники. Он не нагружен множеством разнообразных насадок и очень прост в применении.