Термометр для фуа-гра и окорока De Buyer 4882.01: точный контроль температуры

Профессиональный термометр De Buyer 4882.01 для фуа-гра и окорока

Термометр De Buyer 4882.01 — это незаменимый инструмент для шеф-поваров и домашних кулинаров, стремящихся к идеальному результату в приготовлении деликатесов. Модель специально разработана для контроля температуры при создании фуа-гра и окорока, где точность до градуса определяет текстуру и вкус блюда. Французский бренд De Buyer, известный своим профессиональным кухонным оборудованием, гарантирует надежность и долговечность этого прибора.

Ключевые особенности термометра De Buyer 4882.01

• Высокоточный щуп из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии и деформации
• Широкий диапазон измерений от минус 50 до плюс 300 градусов Цельсия
• Быстрый отклик — показания обновляются каждые 2 секунды
• Удобный ЖК-дисплей с крупными цифрами для считывания показаний
• Функция удержания текущей температуры на экране
• Влагозащищенный корпус, пригодный для использования в условиях высокой влажности
• Компактный размер и легкий вес для удобного хранения
• Автоматическое отключение для экономии заряда батареи

Преимущества использования для фуа-гра

Приготовление фуа-гра требует строгого соблюдения температурного режима. Перегрев разрушает нежную текстуру, а недостаточная температура не позволяет добиться правильной консистенции. Термометр De Buyer 4882.01 позволяет точно контролировать процесс термообработки, сохраняя жирность и нежность продукта. С его помощью вы сможете достичь идеальной температуры сердцевины, не пересушивая деликатес.

Преимущества использования для окорока

При запекании окорока критически важно равномерное прогревание мяса до безопасной внутренней температуры. Термометр помогает избежать сырых участков и пересушенных краев. С De Buyer 4882.01 вы точно определите момент готовности, когда мясо станет сочным и мягким, а корочка — золотистой. Прибор также незаменим при копчении и медленном приготовлении.

Технические характеристики

• Материал щупа: нержавеющая сталь
• Длина щупа: 12 сантиметров
• Погрешность измерений: плюс-минус 1 градус Цельсия
• Питание: одна батарейка типа LR44
• Вес: 45 грамм
• Страна производства: Франция
• Гарантия: 2 года от производителя

FAQ по термометру De Buyer 4882.01

Можно ли использовать термометр для других блюд, кроме фуа-гра и окорока?

Да, термометр универсален. Он подходит для контроля температуры мяса, рыбы, птицы, соусов, карамели, масла для фритюра и даже выпечки. Его точность полезна в любом рецепте, где важен температурный режим.

Как правильно мыть термометр после использования?

Щуп можно протирать влажной тканью с мягким моющим средством. Не погружайте весь корпус в воду — это может повредить электронику. Для дезинфекции используйте спиртовые салфетки.

Как долго служит батарейка?

При регулярном использовании батарейка LR44 работает до 1 года. Прибор имеет индикатор разряда, который предупредит о необходимости замены. Рекомендуем вынимать батарейку при длительном хранении.

Почему показания могут отличаться от других термометров?

De Buyer 4882.01 имеет заводскую калибровку с высокой точностью. Если вы заметили расхождения, проверьте правильность погружения щупа в центр продукта, избегая костей и жировых прослоек, которые искажают показания.

Какую температуру считать идеальной для фуа-гра?

Оптимальная внутренняя температура готового фуа-гра составляет 58-62 градуса Цельсия. При этой температуре продукт сохраняет нежную текстуру и насыщенный вкус. Термометр De Buyer поможет точно не превысить этот порог.

Подходит ли термометр для использования в духовке?

Да, щуп термометра выдерживает высокие температуры до 300 градусов, но сам корпус не предназначен для нахождения в духовке. Вставляйте щуп в продукт так, чтобы корпус оставался снаружи, или используйте специальные термостойкие провода, если они предусмотрены рецептом.

Советы по эксплуатации

• Перед первым использованием протрите щуп спиртом
• Вставляйте щуп в самую толстую часть продукта, избегая костей
• Для точности измерений дайте термометру 5-10 секунд на стабилизацию
• Храните прибор в сухом месте при комнатной температуре
• Не подвергайте корпус ударам и падениям

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.