Сотейник конической формы De Buyer из классической меди с чугунными ручками 6464.24

Сотейник конической формы De Buyer классическая медь, ручки чугун 6464.24

Сотейник конической формы De Buyer из классической меди с чугунными ручками — это профессиональный инструмент для тех, кто ценит точность температурного контроля и безупречный внешний вид. Модель 6464.24 создана для идеального приготовления соусов, кремов, джемов и выпаривания жидкостей. Благодаря уникальной форме и материалам высшего качества, этот сотейник станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Преимущества конической формы и меди

• Коническая форма обеспечивает равномерное нагревание и предотвращает пригорание. Благодаря сужающемуся дну, содержимое прогревается одинаково по всему объему.
• Медь обладает самой высокой теплопроводностью среди всех кухонных материалов. Она мгновенно реагирует на изменение температуры, что позволяет точно контролировать процесс варки.
• Внутреннее покрытие из нержавеющей стали или олова (в зависимости от версии) защищает медь от окисления и облегчает уход. Пища не вступает в реакцию с металлом.
• Толщина стенок и дна обеспечивает стабильность температуры. Сотейник не перегревается локально, что важно для деликатных соусов.

Конструкция и материалы

• Чугунные ручки выдерживают высокие температуры и не нагреваются во время приготовления. Они надежно крепятся к корпусу и обеспечивают безопасный захват.
• Классическая медь имеет характерный блеск и со временем приобретает благородную патину. Это не влияет на эксплуатационные свойства.
• Диаметр и высота подобраны для оптимального выпаривания. Широкое дно позволяет быстро испарять лишнюю влагу.
• Подходит для всех типов плит, включая индукционные (при наличии ферромагнитного слоя). Уточните совместимость в характеристиках.

Рекомендации по использованию

• Используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не повредить внутреннее покрытие.
• Мойте сотейник вручную мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Избегайте абразивных чистящих средств.
• Периодически полируйте внешнюю поверхность специальными средствами для меди, чтобы сохранить блеск.
• Не оставляйте пустую посуду на включенной конфорке — это может привести к деформации.

FAQ (Часто задаваемые вопросы)

Для каких блюд подходит этот сотейник?

Идеален для приготовления соусов (бешамель, голландский, бернез), кремов, джемов, варенья, а также для выпаривания бульонов и уваривания сиропов. Коническая форма предотвращает пригорание и позволяет легко перемешивать густые массы.

Можно ли использовать на индукционной плите?

Базовая модель не имеет ферромагнитного слоя, поэтому не подходит для индукции. Однако существуют версии с дополнительным стальным дном. Проверьте маркировку на упаковке или в описании конкретной модели.

Как чистить медь, чтобы она не темнела?

Используйте специальные пасты для меди или раствор лимонной кислоты. После мытья насухо вытирайте мягкой тканью. Не оставляйте влагу на поверхности — это ускоряет потемнение.

Почему ручки из чугуна, а не из стали?

Чугун обладает низкой теплопроводностью, поэтому ручки остаются холодными даже при длительном нагреве. Они прочны, не деформируются и выдерживают вес сотейника с содержимым.

Подходит ли для мытья в посудомоечной машине?

Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура повреждают медное покрытие и могут вызвать коррозию. Только ручная мойка.

Какой вес у сотейника?

Вес зависит от объема и толщины стенок. В среднем, сотейник объемом 2-3 литра весит около 1.5-2 кг. Чугунные ручки добавляют массу, но обеспечивают устойчивость.

Есть ли гарантия на изделие?

De Buyer предоставляет гарантию на производственные дефекты. Срок гарантии уточняйте у продавца. При правильном уходе сотейник служит десятилетиями.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.