Сковорода De Buyer из классической меди 32 см с чугунной ручкой

Сковорода De Buyer классическая медь 32 см с чугунной ручкой 6465.32

Сковорода De Buyer из серии Mineral B Element - это вершина кулинарного мастерства для профессионалов и энтузиастов. Модель 6465.32 диаметром 32 см изготовлена из толстой меди толщиной 2.5 мм, что обеспечивает идеальную теплопроводность и равномерное распределение тепла. Чугунная ручка, покрытая никелем, гарантирует надежный хват и долговечность. Эта сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные, и позволяет готовить блюда с точностью до градуса. Медная поверхность быстро реагирует на изменение температуры, что идеально для соусов, жарки мяса и овощей.

Ключевые особенности

• Материал: высококачественная медь толщиной 2.5 мм для превосходной теплопроводности
• Внутреннее покрытие: лужение оловом для защиты от окисления и легкого ухода
• Ручка: чугунная с никелевым покрытием, устойчивая к высоким температурам
• Диаметр: 32 см, идеально для больших порций и профессионального использования
• Совместимость: все типы плит, включая индукционные (с адаптером)
• Производство: Франция, бренд De Buyer с 1830 года
• Вес: 1.8 кг, прочная конструкция для ежедневного использования

Преимущества использования

• Мгновенный нагрев и равномерное распределение тепла без горячих точек
• Высокая точность контроля температуры для сложных рецептов
• Долговечность: медь и чугун служат десятилетиями при правильном уходе
• Эстетика: классический медный блеск украшает любую кухню
• Экологичность: натуральные материалы без вредных покрытий
• Универсальность: подходит для жарки, тушения, варки и запекания

Рекомендации по уходу

• Мойте вручную мягкой губкой с теплой водой и мягким моющим средством
• Избегайте абразивных чистящих средств и металлических щеток
• Периодически полируйте медь специальными средствами для сохранения блеска
• Не оставляйте пустую сковороду на сильном огне
• Храните в сухом месте, чтобы избежать потемнения меди
• Для индукционных плит используйте адаптер из ферромагнитного материала

FAQ

Подходит ли сковорода для индукционных плит?

Медь сама по себе не магнитна, поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер. De Buyer предлагает отдельные адаптеры для медной посуды, которые обеспечивают совместимость. Без адаптера сковорода работает на газовых, электрических и керамических плитах.

Как часто нужно полировать медную поверхность?

Частота полировки зависит от интенсивности использования. Для сохранения блеска рекомендуется полировать сковороду каждые 2-3 месяца или при появлении потемнения. Используйте специальные средства для меди, чтобы избежать повреждения оловянного покрытия.

Можно ли использовать металлические лопатки?

Внутреннее покрытие из олова мягкое, поэтому металлические лопатки могут его поцарапать. Рекомендуется использовать деревянные, силиконовые или нейлоновые инструменты. Это продлит срок службы покрытия и сохранит его антипригарные свойства.

Какая максимальная температура для сковороды?

Медь выдерживает высокие температуры до 400 градусов Цельсия, но оловянное покрытие начинает плавиться при 230 градусах. Для жарки на сильном огне используйте масло или жир, чтобы избежать перегрева. Не оставляйте пустую сковороду на огне.

Почему медь темнеет и как это исправить?

Медь естественно окисляется при контакте с воздухом и влагой, образуя темный слой патины. Это не влияет на качество готовки. Для восстановления блеска используйте смесь лимонного сока и соли или специальные полироли. Регулярный уход предотвращает сильное потемнение.

Подходит ли сковорода для мытья в посудомоечной машине?

Нет, мытье в посудомоечной машине строго не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура повреждают оловянное покрытие и вызывают коррозию меди. Мойте только вручную и сразу вытирайте насухо.

Какой вес сковороды и удобна ли она в использовании?

Вес сковороды составляет около 1.8 кг, что делает ее устойчивой и прочной. Чугунная ручка обеспечивает надежный хват, но может нагреваться при длительном использовании. Используйте прихватки для безопасности. Диаметр 32 см подходит для больших порций, но требует места для хранения.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.