Сковорода De Buyer 28 см из классической меди с чугунной ручкой — идеальный выбор для профессиональной готовки

Сковорода De Buyer Классическая Медь 28 см Модель 6465.28

Сковорода De Buyer из классической меди с чугунной ручкой диаметром 28 см артикул 6465.28 это выбор профессиональных поваров и ценителей кулинарного искусства. Медь обеспечивает непревзойденную теплопроводность позволяя мгновенно реагировать на изменение температуры. Чугунная ручка гарантирует надежность и безопасность при использовании в духовом шкафу. Эта сковорода станет незаменимым инструментом для приготовления соусов карамели и деликатных блюд требующих точного контроля нагрева.

Ключевые особенности сковороды De Buyer 6465.28

• Материал корпуса высококачественная медь толщиной 2.5 мм обеспечивающая равномерное распределение тепла по всей поверхности
• Внутреннее покрытие из луженой стали не вступает в реакцию с продуктами и подходит для приготовления кислых блюд
• Чугунная литая ручка крепится на заклепках выдерживает нагрев до 300 градусов Цельсия
• Диаметр 28 сантиметров идеален для жарки мяса рыбы и овощей на семью из 3-4 человек
• Подходит для всех типов плит включая индукционные при использовании адаптера
• Совместимость с духовым шкафом позволяет запекать блюда без перекладывания в другую посуду

Преимущества использования медной посуды De Buyer

• Максимальный контроль температуры благодаря высокой теплопроводности меди
• Быстрое остывание после выключения плиты предотвращает пригорание
• Долговечность медный корпус устойчив к деформации и коррозии
• Эстетичный внешний вид классический медный блеск украшает любую кухню
• Экологичность натуральные материалы без вредных покрытий

Рекомендации по уходу за сковородой De Buyer 6465.28

• Мыть только вручную мягкой губкой с использованием неабразивных моющих средств
• Полировать медь специальными средствами для сохранения блеска
• Не использовать посудомоечную машину чтобы избежать потемнения меди
• Хранить в сухом месте для предотвращения окисления
• Периодически обновлять луженое покрытие у специалиста

Часто задаваемые вопросы о сковороде De Buyer 6465.28

Подходит ли эта сковорода для индукционных плит

Медь сама по себе не магнитится поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер. Сковорода De Buyer 6465.28 не имеет ферромагнитного дна. Вы можете использовать отдельный адаптер из нержавеющей стали который помещается между плитой и сковородой. Для газовых электрических и стеклокерамических плит адаптер не нужен.

Можно ли использовать металлические лопатки с этой сковородой

Внутреннее покрытие из луженой стали достаточно прочное но царапины могут появиться при агрессивном использовании. Рекомендуется применять деревянные силиконовые или нейлоновые лопатки. Металлические инструменты могут повредить луженый слой что потребует его восстановления. Для сохранения идеального состояния используйте мягкие аксессуары.

Как часто нужно обновлять луженое покрытие

Частота обновления зависит от интенсивности использования. При ежедневном применении рекомендуется проводить перелужение раз в 2-3 года. Если вы заметили потемнение или появление медного привкуса в пище это сигнал к обновлению покрытия. Профессиональные сервисы выполняют эту процедуру восстанавливая первоначальные свойства сковороды.

Почему медь темнеет и как это исправить

Потемнение меди естественный процесс окисления под воздействием воздуха и влаги. Это не влияет на кулинарные свойства но ухудшает внешний вид. Для очистки используйте смесь лимонного сока и соли или специальные полироли для меди. Регулярная полировка после каждого мытья поможет сохранить блеск. Избегайте абразивных чистящих средств чтобы не поцарапать поверхность.

Какие блюда лучше всего готовить в этой сковороде

Благодаря высокой теплопроводности сковорода De Buyer 6465.28 идеальна для блюд требующих точного температурного режима. Это соусы бешамель и голландский карамель джемы и варенья. Также отлично получаются яичница глазунья блины и тонкие оладьи. Для жарки стейков и рыбы сковорода обеспечивает равномерную корочку без перегрева отдельных участков.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.