Сковорода De Buyer из классической меди 24 см с чугунной ручкой

Сковорода De Buyer Классическая Медь 24 см Ручка Чугунная 6465.24

Сковорода De Buyer из классической меди с чугунной ручкой диаметром 24 см (артикул 6465.24) представляет собой эталон профессиональной посуды для требовательных поваров. Изготовленная вручную во Франции, эта модель сочетает в себе вековые традиции медного производства и современные технологии. Медь толщиной 2.5 мм обеспечивает мгновенный нагрев и идеальный контроль температуры, что критически важно для приготовления соусов, карамелизации и деликатных блюд. Чугунная ручка, закрепленная методом клепки, выдерживает экстремальные температуры духовки до 300°C.

Ключевые особенности

• Высокая теплопроводность меди позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности сковороды
• Толщина стенок 2.5 мм гарантирует отсутствие перегрева и пригорания
• Чугунная ручка с никелированным покрытием не нагревается при использовании на плите
• Внутреннее покрытие из луженой оловом пищевой стали обеспечивает антипригарные свойства
• Подходит для всех типов плит, включая индукционные (с адаптером)
• Диаметр 24 см оптимален для приготовления блюд на 2-3 порции

Преимущества для приготовления

• Идеальна для соусов бешамель, голландез и бернез благодаря точному контролю температуры
• Позволяет быстро обжаривать мясо до корочки с сохранением сока внутри
• Подходит для карамелизации сахара и приготовления десертов
• Легко моется вручную, не требует специальных чистящих средств
• Совместима с духовкой для запекания и финишной обработки блюд

Материалы и конструкция

• Корпус из чистой меди 99.9% с толщиной 2.5 мм
• Внутреннее покрытие из олова высокой чистоты (оловянное покрытие)
• Чугунная ручка с эргономичной формой и защитным покрытием
• Клепаное соединение ручки с корпусом обеспечивает надежность
• Вес сковороды 1.2 кг для комфортного использования

Рекомендации по уходу

• Мойте только вручную мягкой губкой с теплой водой
• Избегайте абразивных чистящих средств и металлических щеток
• Периодически полируйте медную поверхность специальными средствами
• Не используйте в посудомоечной машине
• Храните в сухом месте, избегая контакта с кислотными продуктами

FAQ

Подходит ли сковорода для индукционных плит?

Нет, сковорода De Buyer 6465.24 из чистой меди не совместима с индукционными плитами напрямую. Для использования на индукции требуется специальный ферромагнитный адаптер. Рекомендуем приобрести отдельный адаптер De Buyer для индукционных плит.

Можно ли использовать металлические лопатки?

Не рекомендуется. Внутреннее покрытие из луженой стали чувствительно к царапинам. Используйте деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки для сохранения антипригарных свойств.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие?

При правильном уходе и использовании деревянных лопаток покрытие служит 2-3 года. При появлении потемнений или царапин можно обратиться в сервисный центр De Buyer для перелужения.

Какая максимальная температура для духовки?

Чугунная ручка выдерживает до 300°C, но внутреннее оловянное покрытие начинает плавиться при 232°C. Рекомендуем не превышать 220°C при использовании в духовке.

Почему медь темнеет при использовании?

Это естественный процесс окисления меди под воздействием влаги и тепла. Потемнение не влияет на качество приготовления. Для восстановления блеска используйте специальные полироли для меди.

Какой вес сковороды?

Вес модели 6465.24 составляет 1.2 кг. Это обеспечивает устойчивость на плите и комфорт при перемешивании, но требует привыкания для тех, кто ранее использовал легкие алюминиевые сковороды.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.