Нож универсальный De Buyer FK1 4275.18 с карбоновой рукояткой

Нож универсальный De Buyer FK1 4275.18 с рукояткой из карбона

Универсальный нож De Buyer FK1 4275.18 представляет собой идеальное сочетание передовых технологий и классического французского качества. Эта модель создана для профессионалов и ценителей высококлассного кухонного инструмента. Рукоятка из карбона не только придает ножу футуристичный вид, но и обеспечивает исключительную легкость и прочность. Лезвие из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода гарантирует остроту, которая сохраняется даже при интенсивном использовании.

Ключевые особенности

• Материал лезвия: высокоуглеродистая нержавеющая сталь X50CrMoV15, обеспечивающая коррозионную стойкость и долговечность заточки.
• Рукоятка: карбон (углеродное волокно), легкий, эргономичный и устойчивый к перепадам температур материал.
• Твердость стали: 58 единиц по шкале Роквелла, что гарантирует оптимальный баланс между остротой и гибкостью.
• Клепка: полноценная конструкция full tang, где хвостовик лезвия проходит через всю рукоятку, обеспечивая максимальный баланс и надежность.
• Производство: Франция, ручная сборка и контроль качества на каждом этапе.
• Уход: рекомендуется мыть вручную мягкой губкой и вытирать насухо для сохранения внешнего вида карбона.

Преимущества использования

• Универсальность: нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также для мелких кулинарных работ.
• Эргономика: карбоновая рукоятка имеет текстуру, предотвращающую скольжение даже во влажных руках.
• Гигиеничность: материал рукоятки не впитывает запахи и жир, что важно при работе с разными продуктами.
• Вес: общий вес ножа составляет всего 120 граммов, что снижает утомляемость руки при длительной работе.
• Баланс: центр тяжести смещен к рукоятке, что позволяет контролировать каждый разрез с высокой точностью.

Рекомендации по использованию

• Используйте разделочные доски из дерева или пластика, чтобы избежать повреждения режущей кромки.
• Не используйте нож для рубки костей или замороженных продуктов, так как это может привести к сколам на лезвии.
• Храните нож в специальном подставке или магнитной ленте, чтобы избежать контакта с другими металлическими предметами.
• Регулярно правите нож на мусате для поддержания остроты между заточками.

Часто задаваемые вопросы

Как часто нужно затачивать нож De Buyer FK1 4275.18?

При регулярном использовании рекомендуется править нож мусатом каждые 2-3 дня. Полная заточка на камне требуется примерно раз в 1-2 месяца, в зависимости от интенсивности эксплуатации.

Подходит ли этот нож для мытья в посудомоечной машине?

Нет, мытье в посудомоечной машине категорически не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура могут повредить карбоновую рукоятку и привести к появлению пятен на лезвии. Рекомендуется только ручное мытье.

Чем карбоновая рукоятка отличается от деревянной?

Карбон значительно легче дерева, не боится влаги и перепадов температур, не рассыхается и не трескается. Он также более гигиеничен, так как не впитывает запахи и жир, и не требует специального ухода маслами.

Какой угол заточки у этого ножа?

Заводская заточка выполнена под углом 15-17 градусов. Это оптимальный угол для универсального ножа, обеспечивающий хорошую остроту и достаточную прочность режущей кромки.

Можно ли использовать этот нож для нарезки хлеба с твердой коркой?

Да, нож справится с мягким и средним хлебом, но для твердых сортов с очень жесткой коркой лучше использовать специальный хлебный нож с серрейторной заточкой, чтобы избежать деформации лезвия.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.