Нож филейный De Buyer FK2 4285.16 с рукояткой из фибро-карбона

Профессиональный филейный нож De Buyer FK2 4285.16 с рукояткой из фибро-карбона

Нож филейный De Buyer FK2 4285.16 представляет собой прецизионный инструмент, созданный для профессионалов кулинарного дела и требовательных домашних поваров. Эта модель из серии FK2 отличается уникальным сочетанием передовых материалов и эргономичного дизайна, что делает её незаменимой для тонкой работы с рыбой, мясом и птицей. Рукоятка из фибро-карбона обеспечивает не только эксклюзивный внешний вид, но и исключительные тактильные свойства, гарантируя надежный хват даже в условиях повышенной влажности.

Ключевые особенности филейного ножа De Buyer FK2 4285.16

• Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь с повышенным содержанием углерода, обеспечивающая длительное сохранение остроты и устойчивость к коррозии.
• Уникальная рукоятка из фибро-карбона: композитный материал, который легче алюминия, но прочнее стали, не впитывает запахи и влагу, устойчив к перепадам температур.
• Эргономичная форма рукоятки: разработана с учетом анатомии кисти, снижает утомляемость при длительной нарезке и обеспечивает полный контроль над инструментом.
• Тонкое и гибкое лезвие: специально заточено для филейных работ, позволяет отделять филе от костей с минимальными потерями продукта и делать аккуратные, ровные срезы.
• Идеальный баланс: центр тяжести смещен к рукоятке, что делает нож маневренным и снижает нагрузку на запястье.

Преимущества использования филейного ножа с фибро-карбоновой рукояткой

• Гигиеничность: фибро-карбон не имеет пор, поэтому на его поверхности не размножаются бактерии, а сам материал легко моется и не требует специального ухода.
• Долговечность: в отличие от деревянных рукояток, фибро-карбон не рассыхается, не трескается и не выцветает со временем, сохраняя первозданный вид на долгие годы.
• Комфорт в работе: текстура материала обеспечивает надежное сцепление с пальцами, предотвращая скольжение, даже если руки в масле или воде.
• Универсальность: нож отлично справляется не только с филировкой рыбы и мяса, но и с нарезкой тонких ломтиков овощей, фруктов и сыров.

Для кого предназначен этот нож

Данная модель станет идеальным выбором для шеф-поваров, работающих в ресторанах высокой кухни, где требуется ювелирная точность. Также он подойдет для опытных домашних кулинаров, которые ценят качественные инструменты и готовы инвестировать в профессиональное оборудование для своей кухни. Нож De Buyer FK2 4285.16 — это не просто инструмент, а часть профессионального арсенала, которая повышает эффективность работы и удовольствие от процесса приготовления пищи.

FAQ по филейному ножу De Buyer FK2 4285.16

Как правильно ухаживать за рукояткой из фибро-карбона

Рукоятка из фибро-карбона не требует специального ухода. Достаточно мыть нож теплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирать насухо. Избегайте использования абразивных чистящих средств и металлических губок, чтобы не повредить поверхность рукоятки.

Можно ли точить этот нож на обычном точильном камне

Да, нож можно точить на водных камнях, керамических точилках или мусатах. Рекомендуется использовать угол заточки от 12 до 15 градусов для сохранения оптимальной остроты филейного лезвия. Для профессионального результата лучше обратиться к мастеру или использовать направляющие для заточки.

Подходит ли нож для разделки замороженных продуктов

Нет, данный нож предназначен для работы с охлажденными или свежими продуктами. Использование на замороженных продуктах может привести к повреждению тонкого лезвия и образованию сколов на режущей кромке.

В чем отличие фибро-карбона от обычного пластика или дерева

Фибро-карбон значительно прочнее и легче как пластика, так и дерева. Он не боится перепадов температур, не впитывает влагу и запахи, что делает его более гигиеничным. Кроме того, он имеет уникальную текстуру, которая не повторяется, что придает каждому ножу индивидуальность.

Как часто нужно затачивать нож De Buyer FK2 4285.16

Частота заточки зависит от интенсивности использования. При регулярном применении рекомендуется править лезвие мусатом перед каждым использованием, а полноценную заточку проводить по мере затупления, в среднем раз в 2-3 месяца при активной эксплуатации.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.