Мини кастрюлька с медной ручкой De Buyer VIP 6445.10 для идеального соуса

Мини кастрюлька с ручкой медь De Buyer VIP 6445.10

Мини кастрюлька De Buyer VIP 6445.10 из меди — это профессиональный инструмент для точного приготовления соусов, растопки масла, подогрева молока или варки яиц. Модель сочетает в себе исключительную теплопроводность меди и эргономичную конструкцию, что делает её незаменимой на кухне шеф-повара и домашнего энтузиаста. Благодаря компактным размерам и длинной ручке, кастрюлька обеспечивает максимальный контроль над процессом варки.

Ключевые особенности

• Материал: чистая медь толщиной 2.5 мм для мгновенного и равномерного нагрева.
• Внутреннее покрытие: лужение пищевым оловом, безопасное для здоровья и устойчивое к кислотам.
• Ручка: литая нержавеющая сталь с никелированным покрытием, не нагревается при готовке.
• Объем: 0.5 литра, идеально для приготовления порционных блюд.
• Совместимость: подходит для всех типов плит, включая индукционные (с адаптером).
• Производство: Франция, бренд De Buyer, гарантия качества с 1830 года.

Преимущества использования

• Мгновенная реакция на изменение температуры: соус не пригорит, если вовремя снять с огня.
• Экономия энергии: медь нагревается быстрее алюминия и стали.
• Точный контроль: длинная ручка позволяет держать руку на безопасном расстоянии от огня.
• Эстетика: блестящая медная поверхность украшает любую кухню.
• Долговечность: при правильном уходе кастрюля прослужит десятилетия.

Рекомендации по уходу

• Мойте вручную мягкой губкой с использованием средств для меди.
• Избегайте абразивных чистящих средств и посудомоечной машины.
• Регулярно полируйте медь специальной пастой для сохранения блеска.
• Не оставляйте пустую кастрюлю на включенной конфорке.
• Храните в сухом месте, чтобы избежать окисления.

Часто задаваемые вопросы FAQ

Для каких блюд подходит эта мини кастрюлька?

Идеальна для приготовления голландского соуса, растопки шоколада, варки одного яйца пашот, подогрева детского питания или молока для кофе. Благодаря форме, удобно использовать для томления специй в масле.

Можно ли использовать на индукционной плите?

Медь не обладает ферромагнитными свойствами, поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер. De Buyer предлагает отдельные диски-адаптеры для этой модели.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие?

При правильном использовании и уходе олово не требует замены в течение 5-10 лет. Если вы заметили потемнение или царапины, можно обратиться к специалисту для перелужения.

Почему медь темнеет и как это исправить?

Потемнение — естественный процесс окисления. Для восстановления блеска используйте смесь лимонного сока и соды или специализированные полироли для меди. Регулярная полировка предотвращает сильное потемнение.

Безопасна ли медь для здоровья?

Да, внутреннее покрытие из пищевого олова полностью изолирует продукты от меди. Олово инертно и не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как томаты или уксус.

Чем отличается от обычной стальной кастрюли?

Медная кастрюля нагревается в 10 раз быстрее нержавеющей стали и обеспечивает более равномерное распределение тепла. Это исключает локальный перегрев и пригорание, что критично для деликатных соусов.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.