Медный сотейник De Buyer Prima Matera 6230.16 — прямой борт, профессиональная посуда

Медный сотейник с прямым бортом De Buyer Прима Матера 6230.16

Медный сотейник с прямым бортом De Buyer Прима Матера 6230.16 представляет собой вершину кулинарного искусства и инженерной мысли. Эта посуда создана для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и стремится к идеальным результатам в приготовлении сложных соусов, десертов и деликатных блюд. Модель 6230.16 из престижной серии Prima Matera сочетает в себе вековые традиции французских медников с современными требованиями профессиональной кухни.

Прямой борт сотейника обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, что критически важно для приготовления карамели, шоколадных глазурей или томления овощей. Толщина меди в 2.5 мм гарантирует мгновенную реакцию на изменение температуры, позволяя повару точно контролировать процесс готовки. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 не вступает в реакцию с продуктами и облегчает уход за посудой.

Ключевые особенности

• Толщина стенок из чистой меди 2.5 мм для превосходной теплопроводности
• Внутреннее покрытие из высококачественной нержавеющей стали 18/10
• Прямой борт для равномерного нагрева и удобного перемешивания
• Эргономичная ручка из литой нержавеющей стали с клепкой
• Подходит для всех типов плит включая индукционные
• Диаметр 16 см идеален для приготовления соусов и небольших порций
• Французское производство с гарантией качества De Buyer

Преимущества использования

• Мгновенный отклик на изменение температуры для точного контроля
• Равномерное распределение тепла без горячих точек
• Устойчивость к деформации при высоких температурах
• Гигиеничное и нейтральное внутреннее покрытие
• Долговечность и сохранение внешнего вида на годы
• Универсальность для приготовления соусов, джемов и топингов

Рекомендации по уходу

• Мыть вручную мягкой губкой с использованием неабразивных средств
• Избегать использования посудомоечной машины для сохранения блеска меди
• Регулярно полировать внешнюю поверхность специальными средствами для меди
• Не оставлять пустую посуду на включенной конфорке
• Хранить в сухом месте для предотвращения окисления

FAQ

Для каких плит подходит медный сотейник De Buyer Prima Matera 6230.16?

Сотейник совместим со всеми типами плит включая газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные. Благодаря ферромагнитному слою на дне посуда работает на индукционных поверхностях без потери теплопроводности.

Почему стоит выбрать медный сотейник с прямым бортом вместо обычной кастрюли?

Прямой борт обеспечивает равномерное распределение тепла по всей высоте стенок, что особенно важно для приготовления соусов и карамели. Такая конструкция предотвращает пригорание по краям и позволяет легко перемешивать содержимое венчиком или лопаткой.

Как часто нужно полировать медную поверхность?

Частота полировки зависит от интенсивности использования. При регулярном применении рекомендуется полировать внешнюю поверхность раз в 2-3 недели. Для поддержания блеска используйте специальные пасты для меди или натуральные средства на основе лимона и соли.

Можно ли использовать металлические лопатки с этим сотейником?

Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 устойчиво к царапинам, поэтому допускается использование металлических инструментов. Однако для продления срока службы рекомендуется применять силиконовые или деревянные лопатки, особенно при работе с деликатными продуктами.

Какой объем сотейника диаметром 16 см?

Приблизительный объем составляет 1.2 литра. Этого достаточно для приготовления соусов на 2-4 порции, карамелизации лука или томления овощей. Компактный размер позволяет быстро нагревать и охлаждать содержимое, что важно для точного контроля температуры.

В чем отличие серии Prima Matera от других линеек De Buyer?

Серия Prima Matera отличается увеличенной толщиной меди 2.5 мм по сравнению с базовыми моделями. Это обеспечивает более стабильную температуру и лучший контроль нагрева. Также используется усиленное крепление ручки и улучшенное внутреннее покрытие, устойчивое к коррозии.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.