Медный сотейник De Buyer Prima Matera 6241.28 с крышкой из нержавеющей стали

Медный сотейник с крышкой из нержавеющей стали De Buyer Прима Матера 6241.28

Медный сотейник De Buyer Прима Матера 6241.28 представляет собой профессиональный инструмент для кулинаров, ценящих точность температурного контроля и безупречное качество приготовления. Эта модель сочетает в себе вековые традиции французских медников и современные технологические решения, обеспечивающие долговечность и удобство в использовании. Благодаря уникальной конструкции, сотейник идеально подходит для приготовления соусов, кремов, карамели, джемов и других блюд, требующих равномерного нагрева и быстрой реакции на изменение температуры.

Ключевые особенности и преимущества

• Высококачественная медь толщиной 2,5 мм. Обеспечивает превосходную теплопроводность, позволяя равномерно распределять тепло по всей поверхности и избегать пригорания. Мгновенная реакция на изменение температуры дает полный контроль над процессом готовки.
• Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10. Исключает прямой контакт меди с пищей, что делает сотейник безопасным для приготовления любых блюд, включая кислотные. Нержавеющая сталь гигиенична, устойчива к царапинам и легко моется.
• Крышка из нержавеющей стали. Плотно прилегает к краям сотейника, создавая эффект парника. Это позволяет готовить блюда в собственном соку, сохраняя их сочность и аромат. Крышка оснащена удобной ручкой, которая не нагревается.
• Эргономичная литая ручка. Изготовлена из нержавеющей стали и прикреплена к корпусу с помощью мощных заклепок. Ручка остается прохладной во время готовки и обеспечивает надежный хват даже в толстых перчатках.
• Универсальность для всех типов плит. Благодаря ферромагнитному слою в дне, сотейник подходит для индукционных, газовых, электрических и стеклокерамических плит. Толстое дно предотвращает деформацию при высоких температурах.
• Французское качество изготовления. De Buyer производит посуду во Франции с 1830 года. Каждый сотейник проходит строгий контроль качества, что гарантирует его долговечность и безупречную работу.
• Оптимальный объем для соусов. Диаметр 28 см и высота стенок позволяют комфортно готовить соусы, не опасаясь их выкипания. Широкая поверхность дна ускоряет процесс выпаривания жидкости.

Для кого предназначен этот сотейник

• Для профессиональных поваров и шеф-кондитеров, требующих точного контроля температуры.
• Для домашних кулинаров, которые хотят добиться ресторанного качества блюд.
• Для приготовления соусов, карамели, джемов, топленого масла, кремов и молочных блюд.
• Для тех, кто ценит долговечную посуду из натуральных материалов с пожизненным сроком службы.

Рекомендации по уходу

• Мойте сотейник вручную мягкой губкой с использованием неабразивных моющих средств.
• Избегайте использования посудомоечной машины, так как агрессивные моющие средства могут повредить внешний слой меди.
• Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли для медной посуды.
• Не оставляйте сотейник пустым на включенной конфорке, чтобы избежать перегрева и деформации.
• Храните в сухом месте, чтобы предотвратить образование пятен на меди.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Подходит ли этот сотейник для индукционных плит?

Да, модель De Buyer Прима Матера 6241.28 полностью совместима с индукционными плитами благодаря специальному ферромагнитному слою в дне. Он также работает на газовых, электрических и стеклокерамических поверхностях.

Можно ли использовать металлические лопатки и венчики?

Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 устойчиво к царапинам, поэтому вы можете безопасно использовать металлические аксессуары. Однако для продления срока службы рекомендуется отдавать предпочтение силиконовым или деревянным инструментам.

Почему медь темнеет со временем?

Потемнение меди является естественным процессом окисления, который не влияет на кулинарные свойства посуды. Это защитная патина, которая образуется при контакте с воздухом и влагой. При желании вы можете легко восстановить блеск с помощью специального полироля для меди.

Какой максимальный нагрев выдерживает сотейник?

Сотейник выдерживает нагрев до 260 градусов Цельсия. При более высоких температурах может произойти повреждение покрытия. Не рекомендуется использовать посуду в духовке, так как ручка не предназначена для длительного воздействия высоких температур.

В чем отличие этой модели от алюминиевых сотейников?

Медь обладает значительно более высокой теплопроводностью по сравнению с алюминием. Это обеспечивает более равномерный нагрев и мгновенную реакцию на изменение температуры, что критически важно для приготовления деликатных соусов и карамели. Медный сотейник также более долговечен и устойчив к деформации.

Подходит ли крышка для других кастрюль De Buyer?

Крышка разработана специально для сотейника диаметром 28 см. Она может подойти к другим моделям этой серии с аналогичным диаметром, но для идеальной герметичности рекомендуется использовать ее только с оригинальным сотейником.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.