Медный сотейник конический De Buyer Prima Matera 6236.20

Медный сотейник конический De Buyer Прима Матера 6236.20

Медный сотейник конической формы De Buyer Прима Матера 6236.20 представляет собой профессиональный инструмент для термочувствительных соусов, карамелей и десертов. Благодаря уникальным свойствам меди и продуманной геометрии, этот сотейник обеспечивает идеальный контроль температуры и равномерное распределение тепла по всей поверхности. Модель 6236.20 входит в престижную линейку Prima Matera, которая ценится шеф-поварами за бескомпромиссное качество и аутентичные материалы.

Ключевые особенности

• Материал: чистая медь толщиной 2.5 мм для мгновенного и точного отклика на изменение температуры
• Коническая форма: идеальна для приготовления соусов, требующих постоянного перемешивания и уваривания
• Внутреннее покрытие: лужение оловом высокой чистоты 99.9% для защиты от окисления и сохранения вкуса продуктов
• Ручка: кованая латунная ручка с никелированным покрытием, обеспечивающая надежный хват и безопасность при работе
• Совместимость: подходит для всех типов плит, включая индукционные (при использовании адаптера)
• Производство: Франция, ручная работа с применением традиционных технологий

Преимущества использования

• Точный контроль температуры: медь реагирует на изменение нагрева за секунды, предотвращая пригорание деликатных соусов
• Энергоэффективность: высокая теплопроводность меди сокращает время приготовления и расход энергии
• Долговечность: конструкция без заклепок и сварных швов гарантирует длительный срок службы
• Эстетика: благородный медный блеск и лаконичный дизайн украшают любую кухню
• Универсальность: подходит для приготовления соусов, топленого масла, шоколада, варенья и карамели

Рекомендации по уходу

• Мыть только вручную мягкой губкой с использованием нейтральных моющих средств
• Избегать абразивных чистящих средств и металлических щеток для сохранения покрытия
• После мытья тщательно вытирать насухо мягкой тканью для предотвращения появления пятен
• Периодически полировать специальными средствами для меди для восстановления блеска
• Не оставлять пустым на включенной конфорке во избежание деформации

Часто задаваемые вопросы FAQ

Для каких блюд лучше всего подходит конический сотейник De Buyer 6236.20?

Данная модель идеальна для приготовления соусов, требующих постоянного перемешивания и точного контроля температуры: голландский соус, бешамель, бернский соус, карамель, шоколадные глазури, а также для топления масла и варки варенья.

Можно ли использовать сотейник на индукционной плите?

Медный сотейник сам по себе не обладает ферромагнитными свойствами, поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер. De Buyer рекомендует использовать ферромагнитный диск-адаптер для индукции.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие внутри сотейника?

При правильном уходе и бережной эксплуатации оловянное покрытие служит несколько лет. Обновление требуется при появлении потертостей или царапин. Процедуру лужения рекомендуется проводить у специалистов раз в 3-5 лет.

Почему сотейник имеет коническую форму, а не прямую?

Коническая форма обеспечивает лучшее перемешивание содержимого, предотвращает пригорание в углах и позволяет быстро уваривать соусы за счет меньшей площади поверхности. Это классическая форма для соусников в профессиональной кулинарии.

Как отличить оригинальный сотейник De Buyer Prima Matera от подделки?

Оригинал имеет маркировку De Buyer, указание толщины меди 2.5 мм, клеймо "Prima Matera" и "Made in France". Ручка крепится без заклепок, внутри видно ровное оловянное покрытие. Упаковка содержит голограмму и серийный номер.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.