Медный кокот овальный De Buyer 6426.30 — 30 см, 6,5 л, с крышкой

Медный кокот овальный с крышкой De Buyer 6426.30: Искусство французской кулинарии

Представляем вам элитную посуду для профессиональных поваров и ценителей высокой кухни. Медный кокот овальный с крышкой De Buyer 6426.30 объемом 6,5 литра и диаметром 30 см — это идеальный инструмент для медленного томления, тушения и приготовления соусов. Изделие произведено во Франции по традиционным технологиям, которые ценятся шеф-поварами по всему миру.

Ключевые особенности и преимущества

• Материал: высококачественная медь толщиной 2,5 мм. Обеспечивает исключительную теплопроводность и равномерный нагрев по всей поверхности.
• Внутреннее покрытие: лужение оловом. Это гигиеничное, инертное к кислотам покрытие, которое не вступает в реакцию с продуктами и сохраняет натуральный вкус блюд.
• Форма: овальная. Идеально подходит для приготовления целой птицы, рыбы или крупных кусков мяса. Экономит место на плите и в духовке.
• Крышка: плотно прилегающая медная крышка с ручкой из нержавеющей стали. Создает эффект пароварки, сохраняя влагу и ароматы внутри.
• Ручки: литые медные ручки по бокам, обеспечивающие надежный захват и безопасность при переноске.
• Совместимость: подходит для всех типов плит, включая индукционные (при использовании адаптера), газовые, электрические и стеклокерамические. Также пригоден для использования в духовке.
• Объем: 6,5 литра. Оптимальный размер для приготовления больших порций для семьи или приема гостей.

Для каких блюд подходит этот кокот

• Мясо: говядина по-бургундски, тушеная баранина, утка конфи.
• Птица: целиком запеченная курица или индейка, каплун в соусе.
• Рыба: филе лосося в сливочном соусе, тушеные морепродукты.
• Овощи: рагу, овощное ассорти, тушеная капуста.
• Соусы: густые мясные соусы, демиглас, бешамель.

FAQ: Часто задаваемые вопросы

В чем преимущество медного кокота перед алюминиевым или чугунным?

Медь обладает самой высокой теплопроводностью среди всех материалов для посуды. Она нагревается мгновенно и равномерно, позволяя точно контролировать температуру. В отличие от чугуна, медная посуда легче и быстрее реагирует на изменение нагрева. Алюминий менее долговечен и может деформироваться.

Как правильно ухаживать за медным кокотом De Buyer?

Рекомендуется мыть вручную мягкой губкой с использованием теплой воды и мягкого моющего средства. Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли для меди. Избегайте абразивных чистящих средств и посудомоечной машины, так как они могут повредить оловянное покрытие.

Можно ли использовать кокот на индукционной плите?

Данная модель не имеет ферромагнитного дна, поэтому для использования на индукционных плитах требуется специальный адаптер. На газовых, электрических и стеклокерамических плитах кокот работает без дополнительных приспособлений.

Безопасно ли оловянное покрытие для здоровья?

Да, олово является инертным материалом, который не выделяет вредных веществ при нагреве и не вступает в реакцию с кислыми продуктами. Это традиционное и безопасное покрытие, используемое в профессиональной кухне веками.

Какой срок службы у этого кокота?

При правильном уходе медная посуда De Buyer служит десятилетиями. Оловянное покрытие со временем может изнашиваться, но его можно восстановить в специализированных мастерских, что продлевает срок службы изделия практически бесконечно.

Подходит ли кокот для приготовления в духовке?

Да, кокот пригоден для использования в духовке. Медные ручки и крышка выдерживают высокие температуры. Убедитесь, что температура не превышает 250 градусов Цельсия.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.