Медная сковорода De Buyer VIP 6449.16 с латунными ручками

Медная сковорода с латунными ручками De Buyer VIP 6449.16: Искусство кулинарного совершенства

Медная сковорода De Buyer VIP 6449.16 с латунными ручками представляет собой вершину французского кузнечного мастерства и функционального дизайна. Это не просто посуда, а профессиональный инструмент для тех, кто ценит безупречный контроль над температурой и эстетику классической кухни. Изготовленная вручную в мастерских De Buyer, эта сковорода сочетает в себе вековые традиции ремесленников и современные требования к безопасности и долговечности.

Уникальные особенности и конструкция

• Толщина меди 2.5 мм: обеспечивает мгновенную и равномерную теплопередачу по всей поверхности, исключая образование "горячих точек"
• Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10: гарантирует гигиеничность, устойчивость к окислению и совместимость со всеми типами продуктов, включая кислые соусы
• Латунные ручки: литые, полые внутри, остаются прохладными во время готовки и крепятся стальными заклепками для максимальной надежности
• Форма с низкими бортами: идеальна для быстрой обжарки, карамелизации и приготовления соусов с выпариванием
• Совместимость с любыми плитами: включая индукционные, газовые, стеклокерамические и электрические

Преимущества использования медной посуды De Buyer

• Точный температурный контроль: медь реагирует на изменение нагрева за секунды, позволяя мгновенно переключаться между режимами
• Энергоэффективность: высокая теплопроводность сокращает время разогрева и снижает расход газа или электричества
• Эстетика профессиональной кухни: внешняя полированная медь и блеск латуни создают впечатляющий вид, который не тускнеет со временем
• Универсальность: подходит для жарки мяса, рыбы, овощей, приготовления омлетов, блинов и соусов
• Долговечность: при правильном уходе сковорода прослужит десятилетия, передаваясь по наследству

Технические характеристики

• Диаметр: 16 см (идеально для небольших порций, гарниров или соусов)
• Общая высота: 3.5 см
• Вес: 0.6 кг (легкая и маневренная)
• Материал корпуса: медь (внешний слой) и нержавеющая сталь (внутренний слой)
• Материал ручки: латунь
• Производство: Франция
• Уход: рекомендуется мытье вручную с мягким моющим средством

FAQ: Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать медную сковороду на индукционной плите?

Да, модель De Buyer VIP 6449.16 полностью совместима с индукционными плитами благодаря ферромагнитному слою в конструкции дна.

Почему внутреннее покрытие из нержавеющей стали, а не из меди?

Нержавеющая сталь 18/10 является инертной и не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как томаты, уксус или лимонный сок. Это гарантирует безопасность и сохранение вкуса блюд, в отличие от нелуженой меди.

Как ухаживать за латунными ручками?

Латунь со временем может темнеть, что придает сковороде винтажный вид. Для восстановления блеска используйте специальные полироли для латуни или пасту из лимонного сока и соды. Ручки не требуют особого ухода, если вы не допускаете длительного контакта с агрессивными химикатами.

Можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине?

Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура в посудомоечной машине могут повредить внешний медный слой и потускнеть латунь. Ручная мойка мягкой губкой продлит срок службы изделия.

Почему сковорода стоит дороже алюминиевых аналогов?

Медь является более дорогим материалом с уникальными теплопроводными свойствами. Ручное производство во Франции, использование высококачественной нержавеющей стали и латуни, а также долговечность оправдывают инвестицию. Это инструмент для гурманов и профессионалов.

Подходит ли сковорода для духовки?

Медная сковорода De Buyer VIP 6449.16 не предназначена для использования в духовке, так как латунные ручки могут нагреваться, а конструкция не рассчитана на высокие температуры в замкнутом пространстве. Используйте её исключительно для плиты.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.