Медная сковорода De Buyer Prima Matera 20 см: идеальная теплопроводность

Медная сковорода круглая De Buyer Прима Матера 20 см. 6450.20

Медная сковорода De Buyer Prima Matera диаметром 20 см это профессиональный инструмент для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и эстетику классической французской кухни. Модель 6450.20 представляет собой идеальный баланс между размером и функциональностью, подходя как для быстрого обжаривания стейков, так и для приготовления деликатных соусов. Благодаря толщине меди 2.5 мм, сковорода мгновенно реагирует на изменение температуры, исключая пригорание и обеспечивая равномерное распределение тепла по всей поверхности.

Ключевые особенности

• Материал: чистая медь толщиной 2.5 мм для максимальной теплопроводности
• Внутреннее покрытие: лужение оловом 99.9% без содержания никеля
• Ручка: цельнолитая медная с кованым покрытием, не нагревается во время готовки
• Диаметр: 20 см идеально для порционного приготовления
• Страна производства: Франция, мануфактура De Buyer
• Совместимость: все типы плит включая индукционные с адаптером

Преимущества использования

• Мгновенный нагрев и остывание для точного контроля степени прожарки
• Отсутствие горячих точек благодаря равномерному распределению тепла
• Натуральное оловянное покрытие безопасно для здоровья и не вступает в реакцию с кислыми продуктами
• Эргономичная ручка обеспечивает комфортный хват даже при длительном использовании
• Уникальный дизайн Prima Materia подчеркивает естественную красоту меди
• Подходит для профессиональных поваров и домашних энтузиастов

Рекомендации по уходу

• Мыть только вручную мягкой губкой с использованием нейтральных моющих средств
• Избегать абразивных чистящих средств и металлических щеток
• После мытья тщательно вытирать насухо мягкой тканью
• Для восстановления блеска использовать специальные средства для меди
• Хранить в сухом месте, избегая контакта с другими металлическими предметами
• Не использовать в посудомоечной машине

FAQ

Подходит ли сковорода для индукционных плит?

Медь сама по себе не является ферромагнитным материалом, поэтому для использования на индукционных плитах требуется специальный адаптер. De Buyer рекомендует использовать отдельный стальной диск-адаптер для индукции.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие?

При правильном уходе и использовании деревянных или силиконовых лопаток, оловянное покрытие служит несколько лет. Перелуживание требуется при появлении царапин или потемнений, что можно сделать в специализированных мастерских.

Можно ли использовать металлические лопатки?

Не рекомендуется. Металлические инструменты могут повредить мягкое оловянное покрытие. Используйте деревянные, бамбуковые или силиконовые аксессуары.

Почему сковорода темнеет при нагреве?

Это естественный процесс патинирования меди. Потемнение не влияет на эксплуатационные свойства и является признаком качественного материала. При желании патину можно удалить специальными средствами.

Какой максимальный нагрев выдерживает сковорода?

Оловянное покрытие плавится при температуре около 232 градусов Цельсия. Рекомендуется использовать средний и умеренный огонь, избегая перегрева пустой сковороды.

В чем отличие Prima Materia от других линеек De Buyer?

Линия Prima Materia отличается минималистичным дизайном с открытой медью и отсутствием дополнительных покрытий снаружи. Это подчеркивает натуральную красоту материала и обеспечивает максимальную теплопередачу.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.