Медная мини-сковорода De Buyer 6424.10 с ручкой из нержавеющей стали

Медная мини сковорода с ручкой из нержавеющей стали De Buyer 6424.10

Медная мини сковорода De Buyer 6424.10 — это профессиональный инструмент для ценителей высокой кухни. Изготовленная из чистой меди толщиной 2.5 мм, она обеспечивает непревзойденную теплопроводность, позволяя мгновенно реагировать на изменение температуры. Это идеальное решение для приготовления деликатных соусов, карамелизации сахара, топления масла или создания миниатюрных порций изысканных блюд. Ручка из нержавеющей стали, закрепленная методом клепки, гарантирует надежность и безопасность при использовании в духовом шкафу.

Ключевые особенности

• Материал корпуса: высококачественная медь (толщина 2.5 мм) для идеального контроля температуры.
• Внутреннее покрытие: лужение оловом для защиты меди и обеспечения антипригарных свойств без химии.
• Ручка: литая нержавеющая сталь, закрепленная прочными заклепками, не нагревается при использовании на плите.
• Совместимость: подходит для всех типов плит, включая газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные (с адаптером).
• Уход: рекомендуется мытье вручную с мягким моющим средством для сохранения эстетики и функциональности.
• Производство: Франция, бренд De Buyer, известный качеством кухонной утвари с 1830 года.

Преимущества использования

• Мгновенный нагрев и остывание: медь позволяет точно регулировать процесс готовки, исключая пригорание.
• Эстетика: классический медный блеск и эргономичный дизайн украсят любую кухню.
• Универсальность: идеальна для соусов, джемов, топленого масла, шоколада, а также для подачи порционных закусок.
• Долговечность: оловянное покрытие безопасно для здоровья и легко восстанавливается при необходимости.
• Профессиональный результат: шеф-повара выбирают медь за ее тепловые характеристики.

FAQ

Для каких блюд лучше всего подходит эта сковорода?

Эта мини сковорода создана для приготовления соусов (бешамель, голландский), карамели, топления масла, варки яиц пашот, а также для разогрева небольших порций. Благодаря медному корпусу, вы получите идеальную текстуру без комочков и пригорания.

Можно ли использовать сковороду на индукционной плите?

Медь сама по себе не магнитна, поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер. De Buyer рекомендует использовать переходник для индукции, чтобы раскрыть все преимущества медной посуды. На газовых, электрических и стеклокерамических плитах сковорода работает без ограничений.

Как правильно ухаживать за медной сковородой?

Мойте сковороду вручную теплой водой с мягким моющим средством. Избегайте абразивных губок и посудомоечной машины. Для восстановления блеска используйте специальные средства для меди. Оловянное покрытие не требует сложного ухода, но не переносит перегрев выше 230°C.

Безопасно ли оловянное покрытие для здоровья?

Да, олово — это инертный и безопасный материал, который веками используется в кулинарии. Оно не вступает в реакцию с кислыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Это натуральная альтернатива синтетическим антипригарным покрытиям.

Подходит ли сковорода для духовки?

Да, ручка из нержавеющей стали выдерживает высокие температуры, поэтому сковороду можно использовать в духовке. Однако убедитесь, что температура не превышает 230°C, чтобы не повредить оловянное покрытие.

В чем отличие от сковород с антипригарным покрытием?

Медь обеспечивает в 10 раз более высокую теплопроводность, чем сталь или алюминий. Это дает мгновенный отклик на изменение температуры, что критично для соусов и карамели. Оловянное покрытие экологично и при правильном уходе служит десятилетиями, в отличие от тефлона.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.