Шеф-нож MACCGM Cristel Marttini 21 см — профессиональная сталь для идеального реза

Профессиональный шеф-нож MACCGM Cristel из коллекции Marttini 21 см

Шеф-нож MACCGM Cristel из коллекции Marttini с длиной лезвия 21 см представляет собой идеальный инструмент для профессиональных поваров и домашних кулинаров, ценящих точность и надежность. Эта модель сочетает в себе вековые традиции финского кузнечного мастерства и современные технологии заточки. Лезвие из высокоуглеродистой стали обеспечивает исключительную остроту и долговечность, а эргономичная рукоятка из натурального дерева гарантирует комфорт даже при длительной работе.

Ключевые особенности и преимущества

• Универсальность: длина лезвия 21 см позволяет выполнять все основные кухонные операции — от нарезки овощей и зелени до разделки мяса и рыбы.
• Материал лезвия: высокоуглеродистая сталь с твердостью 58-60 HRC обеспечивает длительное сохранение заводской заточки.
• Рукоятка: эргономичная форма из термообработанной березы предотвращает скольжение даже влажными руками.
• Баланс: идеальное распределение веса между лезвием и рукоятью снижает утомляемость кисти.
• Уход: нож легко затачивается мусатом или водным камнем, не требует специальных чистящих средств.

Технические характеристики

• Общая длина: 33 см
• Длина лезвия: 21 см
• Толщина обуха: 2.5 мм
• Материал: сталь Sandvik 12C27
• Твердость: 58-60 HRC
• Вес: 180 грамм
• Страна производства: Финляндия

Для кого подходит этот нож

• Профессиональные повара, работающие в ресторанах высокой кухни.
• Домашние кулинары, которые готовят сложные блюда ежедневно.
• Коллекционеры кухонных инструментов, ценящие скандинавский дизайн.
• Любители охоты и рыбалки, нуждающиеся в компактном универсальном ноже.

FAQ

Как правильно затачивать нож MACCGM Cristel?

Рекомендуется использовать водный камень с зернистостью 1000-3000 грит. Для поддержания остроты достаточно 2-3 проходов мусатом перед каждым использованием. Не используйте электрические точилки — они перегревают сталь.

Можно ли мыть нож в посудомоечной машине?

Нет, только ручная мойка теплой водой с мягким моющим средством. Агрессивные моющие средства и высокая температура повреждают деревянную рукоятку и ускоряют коррозию лезвия.

Подходит ли нож для нарезки замороженных продуктов?

Не рекомендуется. Лезвие предназначено для работы с продуктами комнатной температуры. Нарезка замороженных продуктов может привести к сколам на режущей кромке.

Чем отличается коллекция Marttini от других серий MACCGM?

Коллекция Marttini отличается использованием традиционных материалов — высокоуглеродистой стали и натуральной березы. Ножи этой серии имеют более тонкую заточку и классический скандинавский профиль лезвия.

Как хранить нож для сохранения остроты?

Используйте деревянную подставку, магнитную ленту или защитный чехол. Не храните нож в ящике стола вместе с другими столовыми приборами — это приводит к появлению царапин и затуплению.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.