Кухонный нож Сантоку MACS CRISTEL 18 см из коллекции Marttini

Кухонный нож Сантоку MACS коллекция Marttini 18 см CRISTEL

Профессиональный кухонный нож Сантоку из премиальной коллекции Marttini от французского бренда CRISTEL представляет собой идеальный баланс между традиционным японским дизайном и европейской эргономикой. Длина лезвия 18 см делает этот нож универсальным инструментом для ежедневного использования на любой кухне. Модель MACS отличается исключительной остротой и долговечностью режущей кромки, что позволяет выполнять широкий спектр задач: от нарезки овощей и фруктов до работы с мясом и рыбой без костей.

Благодаря уникальной форме лезвия с характерным "козьим копытцем" и плавным изгибом, нож Сантоку обеспечивает легкое и точное перемещение продуктов с разделочной доски в посуду. Эргономичная рукоятка, разработанная с учетом анатомии руки, снижает утомляемость даже при длительной работе. Каждый элемент конструкции продуман до мелочей для достижения максимальной производительности и безопасности.

Ключевые особенности ножа Сантоку MACS

• Лезвие из высококачественной нержавеющей стали с повышенным содержанием углерода, обеспечивающее длительное сохранение остроты
• Традиционная японская заточка с односторонней симметрией для идеально ровного среза
• Длина лезвия 18 см, оптимальная для универсального использования на домашней кухне
• Эргономичная рукоятка из ударопрочного полимера с текстурированной поверхностью для надежного хвата
• Полная кованая конструкция (штампованная с последующей ковкой) для идеального баланса веса
• Устойчивость к коррозии и воздействию кислот, содержащихся в продуктах
• Твердость стали по шкале Роквелла 58-60 HRC для длительного сохранения режущих свойств
• Плавный переход от лезвия к рукоятке для удобства мытья и гигиеничности

Преимущества коллекции Marttini от CRISTEL

• Французское качество сборки и контроль на каждом этапе производства
• Уникальный дизайн, сочетающий современную эстетику и функциональность
• Идеальная балансировка для комфортной работы в течение длительного времени
• Совместимость с профессиональными точильными системами для восстановления остроты
• Подходит для использования с керамическими, деревянными и пластиковыми разделочными досками
• Легкий вес (около 180-200 г) для маневренности и контроля
• Возможность мытья в посудомоечной машине при соблюдении рекомендаций производителя
• Долговечность режущей кромки при правильном уходе

Рекомендации по использованию и уходу

• Используйте только на разделочных досках из мягких материалов (дерево, пластик, бамбук)
• Избегайте резания на стеклянных, керамических или каменных поверхностях
• Храните нож отдельно от другой посуды, используя магнитную подставку или защитный чехол
• Регулярно правите нож мусатом для поддержания остроты режущей кромки
• Мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и тщательно вытирайте насухо
• Не используйте абразивные губки или агрессивные химические средства для очистки
• Не оставляйте нож в раковине с водой или в посудомоечной машине на длительное время
• Периодически затачивайте нож на профессиональном точильном камне или у специалиста

FAQ Часто задаваемые вопросы

Для каких продуктов подходит нож Сантоку 18 см?

Нож Сантоку MACS идеально подходит для нарезки овощей, фруктов, зелени, грибов, а также для работы с мясом без костей, птицей и рыбой. Благодаря универсальной форме лезвия, он справляется с шинковкой, нарезкой кубиками, ломтиками и соломкой. Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов или твердых предметов.

Чем отличается нож Сантоку от классического шеф-ножа?

Основное отличие заключается в форме лезвия: Сантоку имеет более короткое и широкое лезвие с характерным изгибом к острию, что облегчает перемещение нарезанных продуктов. Также Сантоку обычно легче и маневреннее, что делает его более удобным для женщин и людей с небольшими руками. Шеф-нож имеет более длинное и узкое лезвие, лучше подходит для профессионального использования в больших объемах.

Как часто нужно затачивать нож MACS?

Частота заточки зависит от интенсивности использования. При регулярном использовании в домашних условиях рекомендуется править нож мусатом каждые 2-3 дня для поддержания остроты. Полная заточка на камне или у профессионала требуется примерно раз в 2-3 месяца, в зависимости от того, как часто вы используете нож и какие продукты режете. При появлении заметного снижения остроты режущей кромки рекомендуется провести заточку.

Можно ли мыть нож в посудомоечной машине?

Производитель CRISTEL допускает мытье ножа в посудомоечной машине, однако для продления срока службы рекомендуется мыть нож вручную. Агрессивные моющие средства и высокая температура в посудомоечной машине могут негативно повлиять на режущую кромку и внешний вид рукоятки. Ручная мойка с мягким моющим средством и последующее вытирание насухо гарантирует сохранение всех свойств ножа на долгие годы.

Как правильно хранить нож Сантоку?

Для сохранения остроты лезвия и безопасности рекомендуется хранить нож на магнитной подставке, в специальном подставке для ножей или в защитном чехле. Не рекомендуется хранить нож в ящике стола вместе с другой посудой, так как это может привести к повреждению режущей кромки и травмам при извлечении. Идеальным вариантом является использование магнитной панели на стене или специального блока для ножей.

Подходит ли нож для профессионального использования?

Да, нож Сантоку MACS из коллекции Marttini от CRISTEL подходит как для домашнего, так и для профессионального использования. Высокое качество стали, точная заточка и эргономичная рукоятка делают его надежным инструментом для поваров. Однако для интенсивного профессионального использования может потребоваться более частая заточка по сравнению с некоторыми специализированными профессиональными моделями.

Какой угол заточки у ножа MACS?

Нож Сантоку MACS имеет заводскую заточку под углом примерно 15-20 градусов с каждой стороны. Это оптимальный угол для универсального использования, обеспечивающий хороший баланс между остротой и прочностью режущей кромки. При самостоятельной заточке рекомендуется придерживаться этого угла для сохранения заводских характеристик ножа.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.