Кастрюля из меди De Buyer 6406.20 с ручками из нержавеющей стали

Кастрюля с ручкой De Buyer классическая медь 6406.20: Искусство французской кулинарии

Кастрюля с ручкой De Buyer классическая медь 6406.20 представляет собой вершину кухонной утвари, сочетающую в себе вековые традиции французских медников и современные технологии. Этот предмет посуды создан для тех, кто ценит безупречный контроль температуры и стремится к совершенству в приготовлении блюд. Медь, как материал, обладает уникальной теплопроводностью, позволяя шеф-поварам и домашним кулинарам добиваться идеальной текстуры соусов, карамели и деликатных блюд.

Ключевые особенности и преимущества

• Исключительная теплопроводность: Медный корпус (толщина 2.5 мм) мгновенно и равномерно распределяет тепло по всей поверхности, устраняя "горячие точки" и обеспечивая точный контроль температуры.
• Профессиональные ручки из нержавеющей стали: Эргономичные кованые ручки остаются прохладными при готовке на плите. Они надежно закреплены и выдерживают высокие нагрузки, обеспечивая безопасный и удобный захват.
• Внутреннее покрытие из нержавеющей стали: Пищевая нержавеющая сталь 18/10 не вступает в реакцию с продуктами, сохраняя их натуральный вкус и цвет. Покрытие устойчиво к коррозии и легко моется.
• Универсальность: Подходит для всех типов плит, включая индукционные, газовые, электрические и стеклокерамические. Благодаря медному сердечнику, кастрюля быстро реагирует на изменение мощности конфорки.
• Долговечность: De Buyer использует традиционную технику литья и ковки, что гарантирует многолетнюю службу посуды. Кастрюля устойчива к деформации при высоких температурах.
• Французское качество: Произведено во Франции с 1830 года. Каждое изделие проходит строгий контроль качества, что подтверждает его принадлежность к премиум-сегменту.

Для каких блюд идеально подходит

• Приготовление соусов: Голландский, бешамель, бернский соусы требуют точного контроля температуры, который обеспечивает медь.
• Карамелизация: Идеально подходит для приготовления карамели, сиропов и джемов без риска пригорания.
• Томление и варка: Овощи, крупы и супы готовятся равномерно, сохраняя максимум питательных веществ.
• Растопка шоколада: Медь позволяет аккуратно растопить шоколад на водяной бане, не перегревая его.

FAQ: Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать кастрюлю на индукционной плите?

Да, данная модель De Buyer 6406.20 совместима с индукционными плитами благодаря ферромагнитному слою в дне. Однако убедитесь, что ваша плита распознает посуду с диаметром дна не менее 12 см.

Как правильно ухаживать за медной кастрюлей?

Внешнюю медную поверхность рекомендуется полировать специальными средствами для меди или пастой из лимона и соли для сохранения блеска. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали можно мыть мягкой губкой с неабразивным моющим средством. Не рекомендуется использовать посудомоечную машину, так как это может потускнеть медь.

Почему медь лучше алюминия или чугуна?

Медь обладает самой высокой теплопроводностью среди всех материалов, используемых в кухонной посуде. Она нагревается быстрее алюминия и гораздо быстрее чугуна, обеспечивая максимальный контроль над процессом приготовления. В отличие от чугуна, медь легче, что удобно при работе с соусами.

Не вступает ли медь в реакцию с продуктами?

Внутренняя поверхность кастрюли покрыта слоем нержавеющей стали 18/10, которая является инертной и не вступает в реакцию с кислыми или щелочными продуктами. Это гарантирует безопасность и сохранение вкуса блюд.

Какой объем у этой кастрюли?

Модель 6406.20 обычно имеет объем 2.0 литра, что идеально подходит для приготовления соусов, каш, гарниров на 2-4 порции. Точные размеры указаны в характеристиках товара на странице.

Подходит ли кастрюля для использования в духовке?

Ручки из нержавеющей стали выдерживают температуру до 250°C, поэтому кастрюлю можно использовать в духовке. Однако убедитесь, что крышка (если она приобретается отдельно) также подходит для духового шкафа.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.