Кастрюля из классической меди De Buyer 20 см с чугунной ручкой

Кастрюля с ручкой De Buyer классическая медь 20 см 6460.20

Кастрюля De Buyer из классической меди с чугунной ручкой диаметром 20 см модель 6460.20 представляет собой эталон профессиональной посуды для требовательных кулинаров. Медь обеспечивает уникальную теплопроводность позволяя мгновенно реагировать на изменение температуры что критически важно для соусов карамели и деликатных блюд. Чугунная ручка надежно фиксируется и не нагревается во время приготовления обеспечивая безопасный хват. Внутреннее покрытие из нержавеющей стали предотвращает окисление и облегчает уход за посудой.

Преимущества медной кастрюли De Buyer

• Максимальная теплопроводность медь распределяет тепло равномерно по всему дну и стенкам исключая пригорание
• Точный контроль температуры идеально для варки соусов бульонов и томления овощей
• Чугунная ручка литая конструкция выдерживает высокие температуры и не требует прихваток
• Внутреннее покрытие из нержавеющей стали 18/10 гигиеничное и устойчивое к кислотам
• Профессиональная толщина стенок 2.5 мм обеспечивает долговечность и стабильность формы
• Подходит для всех типов плит включая индукционные при использовании адаптера
• Французское производство ручная сборка и контроль качества на каждом этапе

Технические характеристики

• Диаметр 20 см
• Высота стенок 10 см
• Объем 3.2 литра
• Материал корпуса медь толщина 2.5 мм
• Внутреннее покрытие нержавеющая сталь 18/10
• Ручка чугун литой
• Вес 1.8 кг
• Страна производства Франция

Рекомендации по использованию

• Мойте кастрюлю вручную мягкой губкой с нейтральным моющим средством
• Избегайте абразивных чистящих средств и металлических щеток
• Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли или лимонный сок с солью
• Не оставляйте пустую кастрюлю на сильном огне
• Храните в сухом месте чтобы избежать потемнения меди
• Перед первым использованием промойте теплой водой и протрите насухо

Часто задаваемые вопросы FAQ

Подходит ли кастрюля De Buyer 6460.20 для индукционных плит

Медь сама по себе не магнитится поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер или диск. Производитель рекомендует использовать отдельный ферромагнитный адаптер для индукции. На газовых электрических и стеклокерамических плитах кастрюля работает без ограничений.

Почему медь темнеет и как это исправить

Медь окисляется при контакте с воздухом и влагой что является естественным процессом. Для очистки используйте смесь лимонного сока и соли или специальное средство для меди. Регулярная полировка возвращает первоначальный блеск. Потемнение не влияет на кулинарные свойства посуды.

Можно ли мыть кастрюлю в посудомоечной машине

Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура в посудомоечной машине ускоряют окисление меди и могут повредить внутреннее покрытие. Ручная мойка мягкой губкой продлевает срок службы кастрюли.

Какой объем кастрюли и для каких блюд она подходит

Объем 3.2 литра при диаметре 20 см. Идеально для приготовления соусов крем-супов варки яиц овощей и небольших порций пасты. Благодаря высокой теплопроводности меди отлично подходит для томления и карамелизации.

Не перегревается ли чугунная ручка во время готовки

Чугунная ручка нагревается медленнее чем металлические аналоги и имеет низкую теплопроводность. При обычном приготовлении на среднем огне ручка остается комфортной для захвата. При длительном кипячении на сильном огне рекомендуется использовать прихватку.

Чем отличается эта модель от алюминиевых кастрюль

Медь проводит тепло в 2 раза лучше алюминия и в 10 раз лучше нержавеющей стали. Это обеспечивает более быстрый нагрев и точный контроль температуры. Медная посуда De Buyer служит десятилетиями при правильном уходе в отличие от алюминия который может деформироваться.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.