Кастрюля медная De Buyer 12 см с чугунной ручкой – классика для идеального приготовления

Кастрюля с ручкой De Buyer Классическая медь 12 см 6460.12

Кастрюля с ручкой De Buyer классическая медь 12 см модель 6460.12 это эталон профессиональной посуды для требовательных кулинаров. Изделие сочетает в себе вековые традиции французского медного производства и современные технологии. Толщина стенок из чистой меди обеспечивает уникальную теплопроводность позволяя блюдам готовиться равномерно без пригорания. Чугунная ручка выдерживает экстремальные температуры духовки до 300 градусов Цельсия. Диаметр 12 см идеален для приготовления соусов топленого масла или порционных гарниров.

Ключевые особенности

• Материал корпуса высококачественная медь толщиной 2.5 мм для быстрого и равномерного нагрева
• Чугунная литая ручка с эргономичной формой не нагревается при использовании на плите
• Внутреннее покрытие из луженой оловом пищевой стали для защиты от окисления
• Подходит для всех типов плит включая индукционные при использовании адаптера
• Диаметр 12 см и высота бортов 6.5 см для точного контроля объема порций
• Вес 0.6 кг обеспечивает устойчивость и удобство манипуляций
• Французское производство с гарантией качества от бренда De Buyer

Преимущества использования

• Моментальная реакция на изменение температуры позволяет избежать перегрева соусов
• Антипригарные свойства оловянного покрытия без использования химических добавок
• Возможность использования в духовке для запекания или финишного гратена
• Долговечность меди устойчивость к деформации при правильном уходе
• Эстетичный внешний вид с полированной поверхностью не требующий специальных чистящих средств
• Экономия энергии за счет высокой теплопроводности меди

Рекомендации по уходу

• Мыть только вручную мягкой губкой с использованием нейтральных моющих средств
• Избегать абразивных порошков и металлических щеток для сохранения покрытия
• Периодически полировать медь специальной пастой для восстановления блеска
• Хранить в сухом месте отдельно от других металлических предметов
• Не использовать для длительного хранения готовых блюд особенно с кислыми ингредиентами

FAQ

Подходит ли кастрюля для индукционных плит

Нет в базовой комплектации кастрюля не предназначена для индукции из-за свойств меди. Для использования на индукционных плитах требуется приобрести специальный ферромагнитный адаптер который продается отдельно.

Можно ли мыть кастрюлю в посудомоечной машине

Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура в посудомоечной машине повреждают оловянное покрытие и вызывают потемнение меди. Ручная мойка продлевает срок службы изделия.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие

При правильном уходе и использовании деревянных или силиконовых лопаток покрытие служит 5-7 лет. Признаки износа появление потемнений или царапин на внутренней поверхности. Профессиональное лужение можно заказать в мастерских.

Какие блюда лучше всего готовить в этой кастрюле

Идеально подходит для соусов бешамель голландез или бернский. Также отлично справляется с топлением масла приготовлением джемов и вареньем небольших порций ягод. Благодаря точному контролю температуры можно готовить деликатные кремы и заварные основы.

Почему ручка чугунная а не нержавеющая

Чугун обладает низкой теплопроводностью по сравнению с нержавейкой что предотвращает нагрев ручки во время приготовления на плите. Кроме того чугунная ручка выдерживает более высокие температуры в духовке до 300 градусов без деформации.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.