Кастрюля из меди De Buyer 20 см с чугунными ручками и крышкой — классика для идеальной готовки

Кастрюля с крышкой De Buyer классическая медь 20 см чугунные ручки 6466.20

Кастрюля с крышкой De Buyer из классической меди с чугунными ручками диаметром 20 см модель 6466.20 представляет собой вершину кулинарного искусства и функциональности. Изготовленная во Франции с использованием вековых традиций медников эта посуда обеспечивает непревзойденный контроль температуры и равномерное распределение тепла. Медь быстро нагревается и мгновенно реагирует на изменение температуры что идеально подходит для приготовления деликатных соусов карамели и блюд требующих точного температурного режима. Внутреннее луженое покрытие защищает медь от окисления и безопасно для приготовления любых продуктов. Чугунные ручки выдерживают экстремальные температуры духовки и обеспечивают надежный захват. Эта кастрюля станет незаменимым инструментом как для профессиональных поваров так и для домашних энтузиастов стремящихся к совершенству.

Ключевые особенности и преимущества

• Материал корпуса классическая медь толщиной 2.5 мм обеспечивает исключительную теплопроводность и мгновенный отклик на изменение нагрева
• Внутреннее покрытие из олова пищевой чистоты предотвращает химическую реакцию меди с кислыми продуктами и облегчает уход
• Чугунные ручки литые прочные и эргономичные выдерживают нагрев до 300 градусов Цельсия в духовке
• Диаметр 20 сантиметров и высота бортов 10 сантиметров оптимальный объем для приготовления соусов гарниров и вторых блюд на 2 4 порции
• Плотно прилегающая медная крышка с чугунной ручкой создает эффект парника сохраняя влагу и ароматы внутри
• Французское производство марка De Buyer гарантирует высочайшее качество сборки и долговечность при правильном уходе
• Совместимость со всеми типами плит включая газовые электрические и индукционные при использовании адаптера
• Эстетичный внешний вид медная поверхность с полировкой придает кухне статусный и профессиональный вид

Рекомендации по использованию и уходу

• Перед первым использованием промойте кастрюлю теплой водой с мягким моющим средством и тщательно высушите
• Используйте деревянные силиконовые или пластиковые лопатки чтобы избежать царапин на внутреннем покрытии
• Не оставляйте пустую кастрюлю на включенной конфорке это может повредить оловянное покрытие
• Мойте только вручную мягкой губкой без абразивных средств и металлических щеток
• Для восстановления блеска меди используйте специальные полироли или смесь лимонного сока с солью
• Не замачивайте кастрюлю надолго и не оставляйте влажной внутри чтобы избежать потемнения меди
• Храните в сухом месте отдельно от другой посуды чтобы избежать царапин

FAQ Часто задаваемые вопросы

Подходит ли эта кастрюля для индукционных плит

Медь сама по себе не магнитна поэтому для индукционных плит требуется специальный адаптер или ферромагнитное дно. Данная модель не имеет ферромагнитного слоя поэтому для использования на индукции вам понадобится отдельный адаптер из нержавеющей стали с магнитными свойствами.

Можно ли мыть кастрюлю в посудомоечной машине

Нет категорически не рекомендуется. Посудомоечная машина использует агрессивные моющие средства и высокую температуру которые разрушают оловянное покрытие и тускнеют медь. Только ручная мойка мягкой губкой и теплой водой.

Какое максимальное количество жидкости можно наливать

Оптимальный уровень заполнения не более двух третей объема кастрюли. Для диаметра 20 см и высоты 10 см это примерно 1.5 1.8 литра. Переполнение может привести к выкипанию и повреждению ручек.

Чем отличается медная кастрюля De Buyer от аналогов из нержавейки

Медь нагревается в 10 раз быстрее нержавеющей стали и обеспечивает более равномерное распределение тепла без горячих точек. Это критически важно для соусов шоколада и карамели где требуется точный контроль температуры. Однако медь требует более тщательного ухода и не подходит для длительного хранения кислых продуктов.

Как часто нужно обновлять оловянное покрытие внутри

При правильном использовании и уходе оловянное покрытие служит 5 10 лет. Если вы заметили потемнение или повреждение слоя его можно восстановить в специализированных мастерских. Не используйте кастрюлю с поврежденным покрытием для приготовления пищи.

Можно ли использовать металлические венчики и лопатки

Нет металлические инструменты оставляют царапины на оловянном покрытии. Используйте только деревянные силиконовые или пластиковые аксессуары. Для взбивания соусов подойдут силиконовые венчики.

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.