Сотейник De Buyer "Прима Матера" 24 см: медь с нержавейкой и чугунной ручкой для индукции

Сотейник без крышки De Buyer "Прима Матера" 24 см: Идеальный баланс традиций и инноваций

Сотейник De Buyer "Прима Матера" диаметром 24 см — это профессиональный инструмент для тех, кто ценит бескомпромиссное качество и точный контроль температуры. Эта модель из коллекции Prima Matera сочетает в себе вековые традиции французского медного производства и современные технологии, делая её незаменимой для сложных соусов, карамелизации и бережного тушения.

Почему стоит выбрать сотейник De Buyer Prima Matera?

• Трехслойная конструкция: Внутренний слой из меди (2.5 мм) обеспечивает мгновенную и равномерную передачу тепла по всей поверхности. Внешний слой из нержавеющей стали делает посуду прочной, устойчивой к деформации и пригодной для мытья в посудомоечной машине.
• Индукционное дно: Специальное ферромагнитное дно из нержавеющей стали гарантирует совместимость со всеми типами плит, включая индукционные. Толщина дна оптимизирована для максимальной энергоэффективности.
• Чугунная ручка: Эргономичная литая ручка из чугуна остается прохладной во время готовки (при использовании прихватки) и выдерживает экстремальные температуры духовки до 300°C. Она надежно крепится без заклепок, что облегчает уход.
• Высокие борта (около 7 см): Идеальны для приготовления соусов, варки ризотто, тушения овощей и мяса без разбрызгивания.
• Французское качество: Изготовлен во Франции из материалов высшего сорта. Посуда устойчива к коррозии и сохраняет свой внешний вид долгие годы.

Преимущества меди в кулинарии

Медь — это материал, который выбирают профессиональные повара. Она обладает уникальной теплопроводностью, позволяя мгновенно реагировать на изменение температуры. Это особенно важно для деликатных соусов, таких как бешамель или голландский, где перегрев может испортить текстуру. Сотейник De Buyer "Прима Матера" гарантирует, что тепло распределится без горячих точек, предотвращая пригорание.

Для каких блюд подходит этот сотейник?

• Соусы и подливки: От классического соуса беарнез до сложных редукций на основе вина.
• Карамелизация: Идеален для приготовления карамели, так как медь равномерно нагревает сахар.
• Ризотто и паэлья: Высокие борта и равномерный нагрев позволяют добиться идеальной кремовой текстуры.
• Тушение овощей и мяса: Быстрое и бережное приготовление с сохранением сока.
• Шоколад: Для темперирования шоколада на водяной бане.

Уход за сотейником

Несмотря на внешний слой из нержавеющей стали, внутренняя медная поверхность требует внимания. Со временем медь может потемнеть, что является естественным процессом. Для восстановления блеска используйте специальные средства для чистки меди или смесь лимонного сока с солью. Посуда пригодна для мытья в посудомоечной машине, но для сохранения эстетики рекомендуется ручная мойка мягкой губкой.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Наличный расчет

Наши товары можно оплатить с помощью наличных средств. В этом случае оплату принимает экипаж доставки. Уполномоченный сотрудник предъявляет Покупателю заказанный товар, заполняет гарантийный талон и выдает Вам кассовый чек, подтверждающий оплату товара. 

Оплата кредитной картой

Оплата покупки возможна кредитной картой на месте получения товара. Для оплаты принимаются кредитные карты. Порядок оплаты: после оформления на сайте или по телефону заказа на нужный товар менеджер уведомит Вас о подтверждении заказа и уточнит адрес и время доставки. Кредитной картой оплата производится в момент доставки товара. Для такого способа оплаты наш курьер имеет при себе терминал, по которому осуществится оплата Покупателем товара.

Безналичный расчет

Отправьте нам свои реквизиты на почту и мы пришлем вам счет для оплаты.

Доставка осуществляется:

с 10:00 до 19:00 (Москва + Московская область)

Тарифы на доставку:

• Доставка по г. Москва – бесплатно.
• Доставка в Московскую область рассчитывается исходя из расчета от МКАД - 80 руб/км.
• Стоимость вызова курьера для возврата\замены товара 1000 рублей

Служба доставки работает без выходных!

Доставка в регионы России.

• Доставка до терминала транспортной компании в пределах Москвы осуществляется бесплатно
• Стоимость транспортировки груза в город назначения осуществляется по тарифам транспортных компаний и оплачивается получателем на пункте выдачи ТК в своем городе.
• Отправка в регионы России осуществляется после оплаты товара по выставленному счету. Оплата при получении доступна только при доставке по Москве и Московской области.

* Мы сотрудничаем с компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые Линии.