Газовый духовой шкаф

В современном мире важную роль играет комфорт и удобство. В том числе, по этим критериям выбирается и бытовая техника, среди ассортимента которой максимальным комфортом и удобством отличается встраиваемая техника. Ярким представителем этого семейства является духовой шкаф, без которого не обходится практически ни одна кухня. Как работает это устройство и какими парметрами характеризуется газовый духовой шкаф? Об этом и пойдет речь в данной статье. Знакомая ещё нашим мамам и бабушкам газовая плита за последние годы претерпела существенные изменения. Теперь из стандартных плит сделали два абсолютно независимых кухонных агрегата – это варочная поверхность и духовой шкаф. Естественно газовые плиты не исчезли ни с кухонь, ни с витрин магазинов бытовой техники - они также доступны, но уже менее популярны. Это вызвано тем, что варочная поверхность и духовой шкаф более функциональны, к тому же, встраиваемая техника существенно экономит кухонное пространство. К тому же, газовые духовые шкафы давно стали не только основным представителем кухонной техники, но и изысканным предметом интерьера. Каждый уважающий себя производитель бытовой техники старается вложить в свою духовку как можно больше возможностей, теперь она все чаще напоминает домашний компьютер, нежели привычное взгляду кухонное оборудование. Благодаря новейшим технологиям сейчас нет необходимости хранить в памяти сложные и рецепты изысканных блюд, все, что вы только пожелаете приготовить, уже знает духовой шкаф. Удобная панель управления поможет с легкостью справиться даже с самыми сложными кулинарными творениями. Для современного духового шкафа нет ничего невозможного, в нем прекрасно получаются блюда из рыбы, мяса, грибов, а о выпечке, и говорить нечего, торты, булочки и рулеты получатся непревзойденными.

Проблема выбора

Когда дело доходит до выбора, происходит самое интересное: мы начинаем сомневаться. Сидя дома и глядя на свою старенькую плиту, каждый понимает, что нужно ее менять, и по возможности на что-то предельно качественное и функциональное. Вы уже давно опеределились, как будет выглядеть духовой шкаф? где и него будут ручки? Какого цвета будет дверца? В реальности все гораздо сложнее, придя в магазин бытовой техники, сразу становится ясно - выбор затянется, перед вами - минимум 70 моделей духовых шкафов, а услужливые консультанты спешат прорекламировать их возможности, о которых, порой, вы и не догадывались. Итак, для начала нужно определиться, какой духовой шкаф вам нужен - газовый или электрический. Если вы заранее знаете, что электросеть в вашей квартире не потянет нагрузку электродуховки, половина модельного ряда отпадет за ненадобностью. И вот ваш выбор сужается в пределах ассортиментного ряда, в котором представлены газовые духовые шкафы. Заметим, что газовые духовые шкафы пользуются заслуженным уважением уже на протяжении многих лет. Итак, газовые духовые шкафы делятся на два типа:

классические

и многофункциональные.

В классических духовках используется 2 режима нагрева, а циркуляция воздуха осуществляется естественным путем, данный тип духовых шкафов не оснащен вентилятором. Многофункциональные духовки напротив, имеют мощный вентилятор, позволяющий равномерно распределять жар по всей камере, также они оснащены несколькими режимами нагрева. Модели духовых шкафов, в которых присутствуют вентиляторы, принято называть с «конвекцией» или «с конвектором». В газовых духовках применяют специальные полые горелки, это необходимо для того, чтобы воздух, направляемый вентилятором, не задувал пламя. На случай, если пламя все-таки погаснет, автоматическая система через несколько секунд зажжет огонь снова. Практически все газовые духовые шкафы оснащены электрическим поджигом, он бывает:

ручным

и автоматическим.

Ручное включение всем хорошо известно, многие ни раз зажигали газовые плиты при помощи спичек. Автоматический поджиг требует только поворота ручки регулятора подачи газа, искра сама щелкнет внутри горелки и воспламенит газ. Газовые духовые шкафы гораздо экономичней, чем электрические: время приготовления пищи в них в среднем на 30%, чем в электрических моделях. А если прибавить ко всем ее достоинствам вертел и гриль, то можно поспорить, какая духовка лучше.