Категории

Проверка ошибок

На сайте работает система проверки ошибок. Если вы заметили неточность в любом месте на сайте - выделите ошибку мышкой и нажмите одновременно CTRL+Enter

Бисквитный рулет с малиной

Магазин работает с гарантией от производителя, а товары доставляет по всей России

Информация



Бисквитный рулет с малиной

Ингредиенты:4 сырых куриных яйца
350 г сахарного песка
130 г муки
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки какао
250 г сливочного масла
300 г свежей малины
150 г малинового варенья
семечки в шоколаде для украшения

Приготовление:1. Куриные яйца смешиваем с сахаром (270 г) с помощью ручного венчика или миксера в небольшой кастрюле.
2. Ставим эту посудину на водяную баню и интенсивно перемешиваем яичную массу до увеличения ее в 2-3 раза.
3. Важно не перегреть тесто, оно должно светлеть и увеличиваться на самом маленьком огне.
4. В это время духовка уже разогревается.
5. Снимаем кастрюлю с плиты и продолжаем взбивать массу до комнатной температуры.
6. Когда она остыла, начинаем вводить муку, добавляя ее по одной столовой ложке.
7. Аккуратно выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекаем бисквит около пятнадцати минут, пока верх слегка не подрумянится.
9. В это время займемся кремом.
10. 200 г сливочного масла комнатной температуры взбиваем с оставшимся сахаром. Потом добавляем к ним промытую и просушенную малину и перемешиваем крем до нужной консистенции.
11. Готовый бисквит скручиваем рулетом вместе с пергаментом и оставляем немного остыть.
12. Затем разворачиваем его, удаляем бумагу и смазываем жидким малиновым вареньем. Это и будет наша пропитка.
После этого выкладываем на пропитанное тесто крем и сворачиваем рулет.
13. Растапливаем оставшееся сливочное масло с молоком. Добавляем 3 столовых ложки сахара и какао, перемешиваем и доводим до кипения.
Готовой глазурью поливаем рулет и посыпаем шоколадными семечками.
14. Убираем рулет в холодильник на 9-10 часов.
















Комментарии

Для этой статьи еще нет комментариев, вы можете оставить комментарий, воспользовавшись формой ниже.

Новый

Ваше имя, фамилия:
Ваше имя, фамилия:
Ваш e-mail:
Ваш e-mail:
Ваша оценка материала:
Ваша оценка материала:
Код проверки:
captcha
Код проверки: captcha
Комментарий:
Комментарий: